Dari segi tekstur, ada perbedaan antara santan instan dan santan alami.
Santan instan memiliki tekstur yang lebih kental daripada santan alami karena adanya penambahan sirup jagung.
Sirup jagung tersebut selain mengentalkan juga menghasilkan rasa manis pada santan instan.
Makanya, santan instan cocok digunakan untuk berbagai makanan atau minuman manis seperti kue, bubur, kolak, dan semacamnya.
Baca Juga: Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah, Wajib Tahu
Selain itu, bahan tambahan seperti sirup jagung atau fruktosa pada santan instan juga membuat santan lebih awet untuk disimpan.
Sayangnya, dari segi aroma santan instan enggak terlalu wangi karena sudah mengalami bebagai macam proses di pabrik.
Nah, itulah perbedaan santan alami dan santan instan. Sekarang, kamu sudah enggak bingung lagi untuk memakai yang mana, bukan?
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rahwiku Mahanani |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar