Banyak orang salah mengira kalau varian ini sebenarnya saus carbonara, lo.
Alfredo dibuat dari pasta fetuccine yang dimasak dengan saus bawang putih, keju parmesan, juga krim susu.
5. Amatriciana
Tampilan saus spaghetti satu ini agak mirip saus bolognese.
Bedanya saus amatriciana menggunakan tomat, bawang putih, juga keju pecorino, juga irisan guanciale (pipi babi) sebagai saus dasarnya.
Nama sausnya berasal dari nama sebuah kota yang ada di Roma, yaitu Amatrice.
6. Pesto
Pesto adalah saus spaghetti yang warnanya hijau dengan cita rasa gurih.
Varian ini dianggap cukup sehat karena dibuat dari campuran sayuran hijau, herba, juga kacang-kacangan.
Versi klasik pesto dibuat dari tumbukan daun basil, bawang putih, minyak zaitun, juga kacang pohon pinus.
Setelah tercampur merata tumbukannya, ditambahkan lagi keju parmesan dan mencampurnya sampai rata.
Baca Juga: Resep Spagetti Aglio Olio Seafood Ala Restoran Italia yang Gurih dan Lezat