Resto atau lapau tradisional nasi kapau disebut dengan rumah makan nagari kapau.
2. Cita Rasa
Kuah gulai kapau disebut unik dan berbeda dengan gulai di nasi padang.
Cita rasa gulai kapau yang dibuat dari irisan kol, nangka, dan kacang panjang.
Kuah gulainya berwarna kuning, bukannya oranye berminyak seperti di nasi padang.
Cita rasa gulai kapau punya sedikit rasa asam yang khas.
Gulai kapau biasanya akan disantap dengan satu macam lauk, bisa memilih anatara olahan ikan, ayam, daging, juga rendang ayam.
3. Menu yang Disajikan
Ada beberapa lauk yang cuma bisa dijumpai dijual di lapau nasi kapau.
Beberapa lauk khusus yang dijual dan tersedia di lapau nasi kapau, misalnya gulai tambusu, rendang daka-daka, ikan mas bertelur, dan gulai kapau.
4. Peletakkan Makanan
Baca Juga: Fakta Menarik Nasi Padang yang Jadi Makanan Khas Indonesia, Apa Saja?