GridKids.id - Kids, apakah kamu suka makan kari?
Kari adalah salah satu sajian berkuah yang dimasak dengan beragam rempah-rempah, sehingga rasanya kuat dan khas.
Kari adalah hidangan yang mendunia, ada berbagai versi kari yang dikenal di berbagai negara dan budaya.
Di Indonesia sendiri misalnya, kari adalah salah satu jenis sajian yang digemari sebagai teman makan nasi putih.
Biasanya kari dibuat dengan menambahkan protein hewani juga sayur-sayuran ke dalamnya.
Nah, kali ini GridKids akan mengajakmu melihat berbagai macam sajian kari dari banyak negara. Apa saja macamnya, ya?
Macam-Macam Kari dari Berbagai Negara
1. Kari Indonesia
Kari khas Indonesia dikenal akan campuran rempah-rempahnya beragam.
Ya, negara kita dikenal akan berbagai rempah masakannya yang aromatik.
Berbagai rempah ini bisa mendukung selera makan kita jadi lebih baik.
Baca Juga: Perbedaan Opor, Gulai, dan Kari, Tampak Serupa tapi Sebenarnya Berbeda
Ada bermacam-macam jenis protein yang diolah bersama bumbu kari, mulai dari ayam, daging, ikan, sampai jeroan sapi.
Bahkan rendang yang terkenal akan kelezatannya itu juga termasuk kari tapi versi kering, lo.
2. Kari Thailand
Dibandingkan dengan kari dari Indonesia, kari khas Thailand rasanya lebih ringan, Kids.
Tekstur kuahnya juga lebih lembut dan cair, dengan warna yang bergantung pada bahan utamanya, misalnya cabai merah jadi kari merah, sedangkan cabai hijau jadi kari hijau.
3. Kari Vietnam
Orang Vietnam biasa menyebut kari sebagai cari. Sedangkan cariga adalah kari dengan lauk ayam di dalamnya.
Kari khas Vietnam dibuat dengan menambahkan ayam, kentang, juga ubi pada bumbu rempah-rempahnya.
Kari ini akan diolah dan dimasak bersama dengan kuah santan, ditaburi daun bawang juga daun ketumbar setelah masak.
Bukannya dengan nasi putih, kari khas Vietnam biasanya disajikan bersama baguette khas Prancis.
Namun, jika suka kari ini juga bisa disantap bersama bihun atau nasi putih, ya.
Baca Juga: 6 Manfaat Daun Kari untuk Kesehatan, Tak Hanya Baik untuk Diabetes
4. Kari India
India dianggap sebagai negara tempat asal muasal kari muncul dan menyebar ke seluruh dunia.
Kari khas India dibuat dengan menambahkan berbagai rempah seperti jintan esensial, garam masala, kapulaga, bubuk cabai, juga kayu manis.
Sajian kari khas India dikenal akan kuahnya yang kental juga pekat.
Umumnya kari India akan disantap bersama roti canai atau naan.
5. Kari Jepang
Kari juga populer di negeri Sakura, lo, Kids.
Orang Jepang juga menggemari olahan kari yang punya cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Orang Jepang terbiasa menyantap sajian kari mereka dengan nasi putih, ditambah omelet atau chicken katsu.
Ada berbagai jenis sayuran yang ditambahkan dalam kari khas Jepang, di antara wortel, kentang, tomat, juga bawang bombay.
6. Kari Pakistan
Baca Juga: Bagaimana Kuliner Kari dari India Menyebar Ke Seluruh Dunia?
Kari Pakistan dikenal dengan sebutan Karahi.
Bahan utama yang sering diolah jadi sajian karahi khas Pakistan adalah daging domba.
Kari khas Lahore, Pakistan biasanya akan ditambahkan cuka dan bawang putih.
Sedangkan, karahi dari daerah Peshawar akan menambahkan garam, ketumbar, juga tomat dalam bumbunya.
7. Kari Arab
Arab sebagai negara Timur Tengah juga dikenal familiar dengan sajian kari, nih, Kids.
Kari khas Arab dikenal juga dengan nama yang sama seperti Kari Pakistan, yaitu Karahi.
Sajian kari ini menggunakan rempah seperti bawang putih, tomat, cuka, juga ketumbar.
Orang Arab biasa menyajikan hidangan kari mereka sebagai teman makan nasi briyani atau roti maryam.
Tak hanya itu, seringkali ditambahkan juga daging domba dalam potongan besar.
Orang Arab punya kebiasaan menyajikan makanannya dalam wadah besar supaya bisa disantap bersama keluarga atau kerabat.
Baca Juga: 7 Sajian Idul Adha Khas dari Berbagai Negara, Salah Satunya Nasi Briyani
Nah, Kids, itu tadi berbagai jenis kari yang populer dari banyak negara dunia. Menarik dan penasaran ingin mencobanya, ya?
| Pertanyaan: |
| Apa perbedaan kari khas Thailand dengan kari dari Indonesia? |
| Petunjuk, cek lagi hlm. 2. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.