Ada bermacam-macam jenis protein yang diolah bersama bumbu kari, mulai dari ayam, daging, ikan, sampai jeroan sapi.
Bahkan rendang yang terkenal akan kelezatannya itu juga termasuk kari tapi versi kering, lo.
2. Kari Thailand
Dibandingkan dengan kari dari Indonesia, kari khas Thailand rasanya lebih ringan, Kids.
Tekstur kuahnya juga lebih lembut dan cair, dengan warna yang bergantung pada bahan utamanya, misalnya cabai merah jadi kari merah, sedangkan cabai hijau jadi kari hijau.
3. Kari Vietnam
Orang Vietnam biasa menyebut kari sebagai cari. Sedangkan cariga adalah kari dengan lauk ayam di dalamnya.
Kari khas Vietnam dibuat dengan menambahkan ayam, kentang, juga ubi pada bumbu rempah-rempahnya.
Kari ini akan diolah dan dimasak bersama dengan kuah santan, ditaburi daun bawang juga daun ketumbar setelah masak.
Bukannya dengan nasi putih, kari khas Vietnam biasanya disajikan bersama baguette khas Prancis.
Namun, jika suka kari ini juga bisa disantap bersama bihun atau nasi putih, ya.
Baca Juga: 6 Manfaat Daun Kari untuk Kesehatan, Tak Hanya Baik untuk Diabetes