GridKids.id - Kids, tahukah kamu kalau ada dua jenis makanan berkuah yang masuk daftar sup terbaik di dunia versi Taste Atlas 2024.
Ada dua jenis kuliner khas Indonesia yang berbarengan dengan kuliner berkuah seperti ramen (Jepang) dan hotpot (Taiwan).
Rawon dan Soto Betawi dari Indonesia berhasil menempati posisi pertama dan kedua dalam daftar yang rilis pada 15 April 2024 itu.
Kali ini kamu akan diajak melihat daftar sup terbaik di dunia versi Taste Atlas 2024, di antaranya:
1. Rawon (Indonesia)
2. Soto Betawi (Indonesia)
3. Bori-bori (Paraguay)
4. Ramen (Jepang)
5. Tonkotsu Ramen (Jepang)
6. Sopa de lima (Meksiko)
7. Taiwanese Hotpot (Taiwan)
Baca Juga: Dinobatkan sebagai Sup Terenak di Dunia 2023, Apa Alasan Rawon Banyak Digemari?
8. Sopa Tarasca (Meksiko)
9. Chorba beida (Aljazair)
10. Miso Ramen (Jepang)
Lalu, seperti apa penjelasan lengkap tentang kuliner Rawon dan Soto Betawi khas Indonesia ini? Yuk, simak bersama penjelasan lebih lengkapnya di bawah ini, Kids.
Rawon Khas Jawa Timur
Rawon adalah salah satu hidangan sup berkuah yang unik dan punya banyak penggemar.
Kuahnya berwarna hitam karena tambahan rempah kluwak yang khas.
Rawon biasanya akan dinikmati bersama nasi putih, ditambahkan dengan kecambah, telur asin, sambal, bawang goreng, perasan jeruk nipis, juga kerupuk udang.
Menurut sejarahnya, rawon adalah sajian tradisional yang berkembang pesat dan juga digemari oleh kalangan bangsawan kerajaan, lo.
Keberadaan rawon tercatat dalam bukti sejarah berupa prasasti, yaitu prasasti Taji berangka tahun 901 M.
Dalam prasasti itu, rawon disebut dengan nama rarawwan (sayur rawon).
Baca Juga: Kisah Tentang Rawon dan Laksa, Sajian Berkuah Khas Indonesia yang Mendunia
Pencatatan rawon dalam sebuah prasasti menandai kalau makanan ini memang diperuntukkan untuk kalangan kerajaan pada masa itu.
Soto Betawi Khas Jakarta
Kuliner soto satu ini disebut populer pertama kali pada era 70-an silam.
Orang pertama yang menjualnya adalah pedagang Tionghoa, isiannya unik karena dipenuhi berbagai jenis jeroan, potongan kentang, tomat, juga kuah yang creamy dari campuran susu dan minyak samin.
Sama seperti sajian soto lainnya, soto Betawi dulunya dijual dalam gerobak pikulan keliling dari kampung ke kampung.
Diceritakan kalau susu yang dipakai untuk membuat kuah soto Betawi sebenarnya menggantikan santan yang waktu itu habis.
Tak disangka, kuah soto Betawi tambah enak dan jadi unik, lo.
Nah, Kids, itulah tadi uraian singkat tentang daftar sup terbaik di dunia versi Taste Atlas 2024.
Kalau disuruh memilih di antara dua, kamu lebih suka makan rawon atau soto betawi, nih?
| Pertanyaan: |
| Apa nama prasasti yang memuat kuliner rawon di dalamnya? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 2. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.