Bihun adalah mie tipis dan tembus pandang yang terbuat dari tepung beras.
Mie ini memiliki rasa netral dan tekstur yang sedikit kenyal.
Bihun biasa digunakan dalam sup, tumisan, dan lumpia.
3. Soun
Soun adalah jenis mie soun yang terbuat dari tepung pati kacang hijau.
Mie ini memiliki tampilan yang sangat tipis, transparan, dan teksturnya halus.
Soun biasanya direndam dalam air sebelum ditambahkan ke sup, salad, atau lumpia.
4. Kwetiau
Kwetiau adalah mie pipih yang terbuat dari tepung beras.
Mie ini memiliki tekstur kenyal dan rasa sedikit kacang.
Kwetiau paling sering digoreng (kwetiau goreng) tetapi juga bisa disajikan dalam sup.
Baca Juga: 6 Kandungan Nutrisi Jagung dan Manfaatnya untuk Kesehatan