GridKids.id - Warna kulit pisang menghitam biasanya ditandakan sudah terlalu matang atau akan membusuk.
Untuk sebagian orang, pisang dengan kondisi tersebut nampaknya langsung dibuang atau dikonsumsi.
Namun melansir Kompas.com, warna pisang yang sudah mengitam ternyata masih bisa dimakan, lo.Bahkan, pisang dengan warna tersebut memilki khasiat yang baik untuk kesehatan.
Nah, adapun beberapan alasan pisang yang mengitam bisa dikonsumsi.
Pisang yang menghitam masih bisa dikonsumsi dengan alasan-alasan berikut:
1. Proses Pematangan
Pisang menghitam karena proses pematangan alami. Meskipun kulitnya mungkin terlihat enggak menarik, daging buahnya masih bisa dimakan dengan aman.
2. Lebih Manis
Pisang yang mulai menghitam biasanya memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan yang masih hijau.
Hal ini disebabkan oleh perubahan kandungan gula dalam buah saat pematangan.
Baca Juga: Rasanya Tetap Enak dan Gurih, Ini 6 Tips Menghangatkan Kolak Pisang
3. Nutrisi Tetap Utuh
Meskipun kulitnya menghitam, nutrisi dalam pisang masih tetap utuh.
Pisang adalah sumber yang kaya akan potassium, vitamin B6, vitamin C, serat, dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.
4. Dapat Diolah
Pisang yang menghitam dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti roti pisang, smoothie, atau bahkan dibuat sebagai tambahan dalam adonan kue.
Jadi, meskipun enggak segar untuk dimakan langsung, masih bisa dimanfaatkan dengan cara lain.
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan kalium yang tinggi dalam pisang hitam baik untuk kesehatan jantung.
Kalium membantu mengatur tekanan darah dan kontraksi otot, menjaga keseimbangan elektrolit yang penting untuk fungsi jantung yang sehat.
6. Mendukung Sistem Pencernaan
Serat yang terdapat dalam pisang hitam dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Baca Juga: Banyak Disukai, Ini Sederet Manfaat Terbaik Pisang untuk Kesehatan
Serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
Jadi, itulah beberapa alasan pisang yang menghitam memiliki manfaat dan dapat dikonsumsi.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.