GridKids.id - Apa kamu suka chicken egg roll, Kids?
Chicken egg roll memang makanan yang tengah digemari banyak orang.
Makanan ini merupakan hidangan yang umumnya ditemukan dalam masakan Jepang, khususnya dalam jenis restoran yang menyajikan hidangan ala Jepang seperti restoran ramen, restoran izakaya, atau restoran sushi.
Chicken egg roll terbuat dari daging ayam yang dibungkus dengan telur gulung dan kemudian dimasak.
Hidangan ini sering disajikan dengan saus tambahan seperti saus teriyaki atau saus sambal untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
Beberapa restoran juga menambahkan garnish seperti irisan daun bawang atau wijen panggang untuk memberikan tampilan yang menarik.
Nah, karena banyak yang menyukai makanan ini, GridKids akan membagikan resep cara membuat chicken egg roll yang gurih dan lembut, Kids.
Resep Chicken Egg Roll
Berikut adalah resep untuk chicken egg roll:
Bahan Isi
- 300 gram daging ayam, cincang kasar
- 1 sdt kecap asin jepang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir putih telur, kocok
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih, cincang
- ¼ sdt merica halus
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt sake (bisa diganti dengan campuran jus apel dan air jeruk lemon)
Bahan Kulit
- 4 butir telur ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung custard (kalau tidak ada, bisa pakai tepung maizena)
- 1 sdm mentega cair 160 ml air
- 1 butir putih telur, kocok
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Irisan kol secukupnya
- Acar lobak secukupnya
- Wortel secukupnya
Cara Membuat:
1. Isi: Campurkan daging ayam cincang, kecap asin jepang, garam, gula pasir, putih telur, minyak wijen, bawang putih cincang, merica halus, tepung maizena, dan pengganti sake.
2. Kulit: Kemudian kocok telur, garam, dan gula dengan kocokan manual.
Lalu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, mentega cair, dan air. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian saring.
3. Dadar adonan kulit dengan satu sendok sayur atau adonan kulit tipis sebanyak beberapa lembar.
4. Lalu, isi kulit dengan adonan isi, gulung seperti lumpia. Rekatkan dengan putih telur.
5. Setelah itu kukus gulungan selama 15 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Lezat dan Cepat Dibuat, Ini Resep Oseng Sosis Sederhana
Kemudian angkat dan biarkan dingin. Setelah kukusan dingin, lalu potong-potong, dan goreng hingga kuning keemasan.
6. Terakhir, hidangkan dengan irisan kol, acar lobak, dan wortel. Nikmati dengan saus pedas atau mayonaise sebagai cocolannya.
Selamat mencoba!
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.