Fakta-Fakta Kuliner Cuanki
1. Cuanki adalah sebuah merk dagang makanan Dimsum (Tim Sam) yang diproduksi di Cimahi yaitu bakso tahu kuah Choan Kie yang populer di Bandung.
2. Nama Choan Kie berarti rezeki, senada dengan singkatan namanya yang berkaitan dengan cari cuan (untung)
3. Awalnya makanan khas masyarakat Tionghoa banyak yang dibuat dari daging babi untuk bahan dimsumnya.
4. Mulai era 80-an, beberapa mantan pegawai Cuanki yang ada di Bandung, Garut, dan Ciamis mulai membuka bisnis sendiri.
5. Daging babi dan minyak babi diganti menjadi daging ikan tenggiri supaya bisa dimakan masyarakat luas yang beragama Islam.
6. Sekilas cuanki akan mengingatkanmu dengan kuliner bakso malang yang semangkuknya berisi banyak macam topping.
7. Cuanki menggunakan saos atau kecap ikan pada kuahnya sehingga bisa menciptakan rasa khas pada sajian ini.
8. Ada cerita bahwa kuliner ini sudah dikenal sejak era Kesultanan Cirebon di abad-16
9. Meski namanya mengharuskan cuanki dijual berkeliling, sekarang banyak kedai cuanki yang dijual di ruko-ruko dan banyak penggemarnya.
10. Banyak merek cuanki instan yang kini dijual online dan bisa dibuat sendiri dengan cara praktis di rumah.
Baca Juga: Makanan Sejuta Umat, Begini Sejarah Sajian Bakso yang Populer di Indonesia
Itulah tadi beberapa fakta-fakta tentang kuliner cuanki yang populer dari Bandung.
Kuliner tradisional ini begitu sedap dan lezat cocok disantap di musim hujan yang dingin.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.