Setelah dibeli, segera simpan brokoli di dalam kulkas. Semakin cepat disimpan, semakin baik peluangnya untuk tetap segar.
Tempatkan brokoli dalam kantong plastik atau bungkus dengan kertas tisu untuk mencegah kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan pembusukan.
Tahukah kamu? Hindari mencuci brokoli sebelum disimpan di kulkas.
Kelembapan berlebih bisa memicu pertumbuhan jamur dan bakteri sehingga mempercepat proses pembusukan.
3. Simpan dengan Batangnya
Salah satu tips agar brokoli enggak berubah warna jadi kuning adalah menyimpan dengan batangnya.
Tangkai brokoli mengandung air dan bisa membantu menjaga kelembapan.
Selain itu, tips ini juga bisa membantu mencegah kepala brokoli menjadi kering dan kuning.
4. Jangan Simpan Dekat Buah-buahan Menyegarkan
Hindari menyimpan brokoli bersama dengan buah-buahan yang melepaskan etilen, seperti apel dan pisang.