4. Kurangi Kontak dengan Udara
Tahukah kamu? Kontak dengan udara bisa mempercepat oksidasi lemak dalam makanan bersantan.
Pastikan untuk menghilangkan sebanyak mungkin udara dari wadah penyimpanan sebelum ditutup rapat.
Hindari memindahkan makanan langsung dari suhu panas ke dalam lemari es, karena ini bisa menyebabkan kondensasi dan memengaruhi tekstur makanan.
Sebagai tambahan informasi, di bawah ini beberapa kebiasaan yang bisa menyebabkan makanan bersantan mudah basi, di antaranya:
1. Santan pecah saat dimasak sehingga makanan kurang lezat dan berkurang kerenyahannya.
2. Panci yang ditutup rapat saat masih panas bisa menyebabkan sayur bersantan mudah basi.
3. Kontaminasi peralatan masak bisa mempercepat pembusukan sayur bersantan.
4. Sayur bersantan yang disimpan dalam lingkungan lembap bisa menyebabkan pertumbuhan jamur dan bakteri.
Nah, itulah beberapa tips yang bisa dicoba agar makanan bersantan enggak mudah basi.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.