GridKids.id - Bagi kamu yang sering menonton kartun Doraemon mungkin enggak asing lagi dengan kue dorayaki.
Dorayaki adalah salah satu kudapan manis yang banyak digemari di Jepang.
Bentuknya mengingatkanmu dengan pancake yang ditumpuk dan bagian tengahnya diberi isian yang manis.
Tahukah kamu dorayaki adalah kue kuno yang sudah ada sejak zaman Edo?
Ternyata dorayaki baru mulai populer pada awal abad ke-20, lo, Kids.
Penamaan dorayaki berasal dari dua kosa kata Jepang yaitu 'dora' berarti gong, sedangkan 'yaki' yang berarti dimasak dengan dimasak langsung di atas api.
Dorayaki tampak fluffy dan empuk, padahal dulunya dorayaki yang ada di abad 17-19 lebih mirip telur dadar yang tipis.
Barulah pada 1914, dorayaki mirip pancake dibuat di sebuah kedai dessert bernama Usagiya di Tokyo.
Tampilan dorayaki yang punya isian manis mengingatkan kue ini dengan kue castela yang populer di Eropa.
Dorayaki dibuat dengan menambahkan mirin (arak beras yang manis) dan tambahan kecap.
Isian dorayaki umumnya diisi dengan tsubu-an atau kacang adzuki yang dihaluskan bersama pemanis seperti madu atau gula.
Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Dorayaki, Resep Makanan Favorit Doraemon
Fakta Menarik Dorayaki khas Jepang
1. Menurut legenda Jepang, dorayaki pertama kali ditemukan oleh samurai bernama Saito no Musashibo Benkei yang diselamatkan oleh sepasang kakek-nenek baik hati.
2. Dorayaki tradisional akan diisi dengan pasta kacang merah yang manis juga lembut.
3. Nama dorayaki adalah dorayaki yang diisi dengan pasta kacang merah dan krim yang terbuat dari susu segar.
4. Tak hanya kacang merah, dorayaki banyak diisi dengan rasa stroberi, matcha, buah-buahan, hinga moci.
5. Cara membuat dorayaki sangat mudah, hingga ibu-ibu di Jepang bisa membuatnya dari rumah.
6. Popularitas dorayaki mendorong munculnya berbagai kue khas Jepang seperti taiyaki dan imagawayaki.
7. Orang Indonesia banyak mengenal dorayaki karena popularitas kartun animasi Doraeman yang selalu disiarkan di minggu pagi di stasiun televisi sejak akhir 80-an.
8. Kandungan kalori pada dorayaki disebut cocok untuk dijadikan menu sarapan, lo.
Sama halnya seperti orang yang mengonsumsi pancake dan maple syrup di pagi hari.
9. Taiyaki adalah kue berisi pasta kacang merah yang dibentuk seperti ikan, mirip bungeobbang di Korea.
Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Tokoh Anime, Makanan Ini Sampai Terkenal dan Disukai Banyak Orang
10. Imagawayaki adalah kue lembut berisikan pasta kacang merah yang bentuknya mengingatkanmu dengan mooncake tradisional China.
Nah, Kids, itulah tadi beberapa fakta menarik tentang dorayaki, kue pancake khas Jepang yang populer dalam animasi Doraemon.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.