GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar tentang rhubarb?
Rhubarb atau Rheum rhabarbarum adalah sayuran yang tumbuh di daerah pegunungan dengan iklim sedang di Asia Timur, Eropa, juga Amerika Utara.
Dilansir dari laman alodokter.com, sayuran rhubarb ini ternyata sudah lama dimanfaatkan oleh orang Tiongkok, Arab, dan Yunani sebagai tanaman obat, lo.
Hanya bagian batangnya saja yang bisa dikonsumsi, karena daunnya bersifat toksik dengan kandungan asam oksalat di dalamnya yang tinggi.
Ketika dimakan, rhubarb punya cita rasa yang asam tapi menyegarkan.
Kandungan di dalam rhubarb di antaranya, senyawa antioksidan berupa polifenol, antosianin, likopen, lutein, dan zeaxanthin.
Nah, kali ini kamu akan diajak melihat manfaat rhubarb untuk kesehatan tubuh, apa saja itu?
Manfaat Rhubarb untuk Kesehatan
1. Pelihara Jantung yang Sehat
Kandungan serat pada rhubarb dibarengi dengan senyawa antioksidan, vitamin, juga mineral baik untuk menurunkan kolesterol.
Ada banyak studi ilmiah yang menunjukkan bahwa konsumsi rutin rhubarb bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh seseorang.
Baca Juga: Sering Berdetak Kencang, Benarkah Ada Masalah dengan Jantung Kita?