GridKids.id - Apakah Kids mencicipi es rumput laut? Atau nori yang ada di sushi?
Ya,dua jenis makanan tersebut memang sangat nikmat dan lezat.
Rumput laut merupakan organisme laut berupa alga yang tumbuh di lingkungan air laut.
Organisme ini mencakup berbagai jenis, termasuk berbagai jenis alga merah, coklat, dan hijau yang tumbuh di perairan laut di seluruh dunia.
Rumput laut dapat bervariasi dalam bentuk dan warna, dan sering kali memiliki rasa yang khas, umumnya agak gurih atau beraroma laut.
Rumput laut kerap diolah dengan berbagai masakan. Rumput laut juga dikenal kaya akan nutrisi, termasuk serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, sehingga banyak orang mengonsumsinya karena untuk kesehatan.
Namun, seperti dengan makanan apa pun, penting untuk mengonsumsi rumput laut dalam jumlah yang seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Nah, berikut beberapa jenis rumput laut untuk aneka masakan, diantaranya:
Ada banyak jenis rumput laut yang digunakan dalam aneka masakan di seluruh dunia.
Berikut adalah beberapa jenis rumput laut yang sering digunakan dalam masakan:
1. Nori
Baca Juga: Mengenal Jenis-Jenis Rumput Laut untuk Aneka Masakan, Apa Saja?
Nori adalah jenis rumput laut yang paling terkenal dan sering digunakan untuk membungkus sushi. Nori juga dapat digunakan sebagai camilan ringan atau ditambahkan ke sup dan salad.
2. Wakame
Wakame adalah rumput laut hijau yang sering digunakan dalam masakan Jepang, terutama dalam sup miso dan salad.
Wakame juga bisa menjadi bahan dasar untuk hidangan penyegar seperti sunomono (saus salad rumput laut).
3. Kombu
Kombu adalah jenis rumput laut cokelat yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan dashi, kaldu dasar dalam masakan Jepang.
Kombu juga bisa digunakan dalam masakan seperti sup dan hidangan rebusan.
4. Hijiki
Hijiki adalah jenis rumput laut cokelat gelap yang sering digunakan dalam masakan Jepang dan Korea.
Ini memiliki rasa yang kuat dan biasanya dihidangkan dengan sayuran dan biji-bijian.
5. Dulse
Baca Juga: 6 Penyedap Rasa Alami Pengganti MSG, dari Rempah-Rempah hingga Kedelai
Dulse adalah rumput laut merah yang sering digunakan di Eropa Utara dan Atlantik Utara.
Ini bisa dimakan secara langsung sebagai camilan atau digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, salad, dan hidangan laut.
6. Agar-Agar
Meskipun bukan rumput laut dalam arti sebenarnya, agar-agar adalah produk yang diekstrak dari rumput laut merah dan digunakan sebagai pengental dalam berbagai hidangan, termasuk jeli dan puding.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.