GridKids.id - Kids, siapa yang suka makan ayam goreng?
Ayam goreng khas Indonesia merupakan olahan daging ayam yang dimarinasi beberapa waktu sebelum digoreng sampai matang.
Beberapa orang terbiasa memarinasi ayam dengan cara merebusnya bersama bumbu-bumbu dari rempah yang dihaluskan sampai matang sebelum menggorengnya.
Pada artikel GridKids sebelumnya, kamu sudah diajak melihat rawon khas Jawa Timur sebagai sajian sup paling enak di dunia versi Taste Atlas.
Tak hanya rawon, ternyata ayam goreng khas Indonesia juga menempati peringkat pertama dalam datar ayam goreng terenak di dunia.
Ayam goreng khas Indonesia dibuat dari campuran bumbu juga rempah yang diolah dengan cara digoreng sampe berubah warna jadi cokelat keemasan.
Berbagai potongan ayam mulai dari kepala, jeroan, dada, paha, sayap, akan dimarinasi dengan bumbu rempah yang dihaluskan dan direbus sampai bumbu meresap.
Setelah selesai dimarinasi, ayam goreng akan digoreng sampai kecokelatan dan bisa dinikmati sebagai lauk makan dengan sambal dan lalapan, Kids.
Ada berbagai jenis tambahan yang dibuat dari bumbu-bumbu dan rempah yang kaya rasa untuk menemani ayam goreng, seperti kremesan hingga serundeng.
Pokoknya ayam goreng hampir selalu ada sebagai pilihan dalam berbagai rumah makan, ini karena orang Indonesia sangat suka makan ayam goreng, lo!
Selanjutnya kamu akan diajak melihat jenis-jenis ayam goreng yang populer di Indonesia. Apa sajakah itu?
Baca Juga: Hampir Semua Suka, Ini 3 Alasan Ayam Goreng Jadi Menu Favorit Banyak Orang di Dunia
Jenis-Jenis Ayam Goreng khas Indonesia
1. Ayam Pop
Ayam goreng khas Padang yang punya warna putih setelah digoreng kering.
Ayam pop dibumbui dan direbus dengan rebusan air kelapa ditambah bawang putih cincang.
2. Ayam Goreng Lengkuas
Olahan ayam khas Minang ini dikenal juga dengan sebutan ayam langkueh yang terbuat dari rempah dan juga bumbu lengkuas yang digoreng sebagai taburan.
3. Ayam Goreng Kalasan
Ayam kalasan adalah olahan ayam dengan bumbu dan rempah khas Jawa yang bercita rasa manis dan gurih yang dagingnya juga punya tekstur yang empuk.
4. Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng ini diolah dengan rempah, yang sebagian rempahnya dicampur dengan adonan tepung terigu.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Crispy yang Awet Renyah, Rahasianya Sederhana
Adonan terigu dan rempah ayam lalu digoreng sampai renyah untuk taburan dan lauk tambahan makan nasi.
5. Ayam Goreng Penyet
Olahan ayam yang satu ini berasal dari Jawa Timur, tampilan ayamnya akan dibumbui dan digoreng, ditumbuk dengan sambal, lalapan, tahu dan tempe goreng.
6. Ayam Goreng Balado
Olahan ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabai merah khas Padang.
7. Ayam Goreng Lado Ijo
Olahan ayam goreng khas Minang yang disajikan bersama bumbu cabai hijau muda yang pedas dan gurih.
8. Ayam Goreng Kunyit
Olahan ayam kampung atau ayam potong yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang merah-putih, jahe, lengkuas, juga kunyit.
9. Ayam Goreng Halia
Ayam goreng khas Melayu yang populer di Malaysia ini dibuat dengan memarinasi potongan ayam dengan saus tiram, bawang putih, jahe, juga lada bubuk.
Baca Juga: 15 Fakta Menarik Lada, Rempah Penyedap Alami dengan Cita Rasa Pedas
10. Ayam Goreng Berempah
Olahan ayam goreng khas Melayu yang dibuat dari bawang putih-merah, kunyit, merica, bubuk dan daun kari, juga telur.
Nah, itu tadi beberapa jenis ayam goreng yang populer dan banyak digemari di Indonesia. Jadi lapar dan ingin makan ayam goreng juga, ya, Kids?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.