Dalam sajian mi bangka juga ditambahkan irisan kentang yang mendapat pengaruh budaya Belanda.
Rasa manis pada sajian mi ini juga akrab di lidah orang Indonesia.
Fakta Menarik Kuliner Mi Bangka
1. Di Bangka, kuliner mi disebut dengan mien atau mian.
2. Mi Bangka dikenal memiliki dua varian yaitu versi kering (Jam Mian) dan versi basah atau kuah (Sui Mian).
3. Mi Bangka umumnya akan disajikan bersamaan dengan baluran daging babi cincang.
4. Satu porsi mi bangka biasanya disajikan bersama tahu kok, yaitu tahu yang diberi isian otak-otak ikan.
5. Mi bangka yang dikenal luas di Indonesia kadang punya tampilan yang lebih mirip mi ayam.
6. Mi bangka merupakan sajian mi yang disajikan bersama kuah atau kaldu ikan (umumnya tenggiri). Inilah pembeda utama mi bangka dengan mi ayam pada umumnya.
7. Mi ayam bangka sebenarnya adalah kuliner yang diciptakan oleh para perantau dari luar pulau Bangka. Mi ayam bangka malah sulit ditemukan di Pulau Bangka
8. Ada varian mi bangka yang umum ditemukan dijual di daerah asalnya, yaitu mi kuning dan mi koba.
Baca Juga: Sejarah Kuliner Bakmi, Olahan Mi Favorit yang Bukan Asli Indonesia