Bersihkan dan potong daging sesuai dengan kebutuhan Anda.
Pastikan daging yang digunakan memiliki lapisan lemak yang cukup, karena lemak dapat membantu melunakkan daging.
2. Marinasikan dengan Nanas
Letakkan potongan daging dalam wadah yang cukup besar untuk menampungnya.
Tuangkan jus nanas secukupnya sehingga daging terendam sepenuhnya.
Jika menggunakan potongan nanas segar, haluskan nanas dengan blender dan gunakan hasilnya sebagai marinasi untuk daging.
3. Rendam Daging
Pastikan semua potongan daging terendam dalam jus nanas atau marinasi nanas.
Tutup wadah atau gunakan plastik pembungkus untuk menutupinya.
Biarkan daging merendam dalam marinasi nanas selama minimal 30 menit hingga beberapa jam.
4. Tiriskan dan Bersihkan
Baca Juga: Mengandung Protein hingga Vitamin, Ini 4 Bagian Daging Sapi yang Tinggi Nutrisi