Selain itu, daging ayam kampung yang digunakan juga memberikan sensasi cita rasa tersendiri.
2. Soto Madura
Soto Madura terbuat dari bahan dasar daging ayam atau sapi, ya. Nah, soto Madura memiliki isian yang cukup melimpah, yaitu telur rebus, kenyang goreng, dan taoge.
Isian yang berlimpah ini disiram dengan kuah bercita rasa rempah sehingga menambah cita rasa kuliner khas Jawa Timur ini.
3. Soto Gurit Blitar
Tahukah kamu? Varian soto ini dinamakan soto Gurit karena berasa di Jalan Gurit Wlingi, Kabupaten Blitar.
Soto Gurit disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, irisan sayur kol, seledri, dan taburan bawang goreng.
Menariknya, sekilas soto Gurit mirip opor karena kuahnya berwarna kuning.
4. Soto Dok Jombang
Soto Dok Jombang disajikan dengan kuah berwarna kuning yang lebih kental dengan cita rasa rempah yang kuat.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Cocok Disantap saat Hujan