2. Lawar
Lawar adalah salah satu hidangan wajib yang disantap di hari raya Nyepi.
Sajian lawar ini terdiri dari nasi putih, sayuran lawar, nangka muda, daging cincang, hingga sate lilit.
Ada beberapa varian sajian lawar khas Bali, mulai dari lawar nangka, lawar merah, lawar putih, lawar babi, lawar padamare yang perbedaannya berdasarkan isian sayur dan daging di dalamnya.
3. Ketongkol
Ketongkol adalah makanan khas Bali berupa lontong yang dibentuk jadi kerucut.
Sajian ketongkol biasanya disantap bersama lauk pauk, sayuran seperti kelapa parut, kerupuk, lawar, jukut urab, hingga telur rebus ditambah dengan sambel matah khas Bali yang pedas dan segar.
4. Entil
Entil adalah sajian ketupat Nyepi yang bentuknya lontong dan dibungkus dengan daun khusus yaitu daun nyelep (talengidi).
Daun nyelep yang digunakan untuk membungkus entil ini mirip dengan daun kunyit.
Beras yang telah dibungkus dengan daun nyelep akan diikat dengan tali bambu dan direbus untuk waktu yang lebih lama daripada waktu perebusan ketupat.
Perebusan entil yang lama bertujuan untuk membuat rasa jadi makin legit dan tentunya tahan lama, Kids.
5. Pulung Nyepi
Pulung nyepi adalah salah satu kudapan manis yang disajikan di hari raya Nyepi di Bali.
Pulung nyepi terbuat dari tepung beras, tepung kanji, parutan kelapa, juga santan.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Daerah Bali Berupa Nasi dan Lauk Pauk, Apa Saja?