Ada tiga jenis beras lain yang bisa gantikan nasi putih dan miliki kandungan glikemik rendah.
1. Beras Hitam
Beras hitam adalah jenis makanan pokok yang memiliki banyak kandungan nutrisi, karena itu dijuluki dengan emperor rice.
Ciri dari beras ini adalah berbiji dengan corak ungu tua dan rasa pedas agak manis.
Pada beras ini terdapat kandungan antosianin yang merupakan salah satu jenis antioksida pemberi warna ungu kehitaman.
Beras ini sering direkomendasikan untuk para pasien diabetes karena bisa mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh.
Pada beras hitam terdapat kandungan gula yang rendah. Indeks glikemik pada beras ini pun hanya sekirat 42,3 yang tentunya lebih rendah dari beras putih yang mencapai 89.
Selain rendah gula, pada beras hitam terdapat kandungan serat yang tinggi, kaya vitamin E, B1, B2, B3, dan B6.
Ada juga kandungan zinc, magnesium, fosofor, protein, serta adanya kandungan antioksidan.
2. Beras Merah
Beras merah ini juga menjadi rekomendasi bagi para pasien diabetes, lo.