GridKids.id - Adakah di antara kamu yang pernah mengunjungi kota Palu di Sulawesi Tengah?
Selain tempat wisatanya yang indah, kulinernya juga wajib kamu coba saat mendatangi kota ini, Kids.
Yap, kali ini GridKids akan membagikan ulasan mengenai makanan khas Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu.
Makanan khas Palu memiliki cita rasa yang gurih dengan beragam pilihan yang bisa kamu nikmati.
Selain itu, bahan bakunya juga berbeda-beda, mulai dari daging, ikan, dan bahan baku lainnya.
Aroma, tekstur, dan proses masaknya juga memiliki ciri khasnya masing-masing.
Berikut adalah sejumlah makanan khas Sulawesi Tengah di kota Palu!
Makanan Khas Sulawesi Tengah di Kota Palu
1. Kaledo
Kaledo adalah salah satu makanan khas Palu yang selalu dicari oleh para wisatawan yang datang berkunjung.
Menurut cerita yang berkembang di masyarakat, nama kaledo sendiri adalah singkatan dari kaki lembu Donggala.
Baca Juga: Menggoyang Lidah, 7 Makanan Khas Sumatera mulai dari Aceh hingga Lampung
Nah, Donggala adalah wilayah yang mengelilingi kota Palu. Jadi, wajar jika wilayah ini memiliki hal yang sama seperti kulinernya.
Kuliner khas Palu memiliki ciri khas dengan olahan santannya yang bisa ditemui di berbagai daerah.
Di Palu sendiri, kamu bisa menemukan satu kuliner unik dari olahan santan dan daun kelor, yaitu uta kelo.
Kelo adalah bahasa suku Kaili yang artinya adalah daun kelor, jenis sayuran yang bisa dikonsumsi dan mudah ditemui.
3. Lalampa
Meski tampilannya mirip dengan lemper, lalampa adalah jenis makanan khas Palu yang terlihat seperti lemper bakar.
Lalampa memiliki cita rasa gurih yang terbuat dari olahan beras ketan, santan, dan garam, serta memiliki isian ikan bakar dan bumbu khasnya.
4. Uta Dada
Untuk kamu yang suka makan makanan pedas, pastinya akan cocok dengan kuliner khas Palu yang satu ini.
Yap, uta dada adalah kuliner khas Palu yang bercita rasa gurih serta pedas yang menggoyangkan lidah.
Baca Juga: Ciri Khas Soto Kudus, Makanan Khas Jawa yang Menggunakan Daging Kerbau
Santan menjadi bahan utama masakan ini dan sangat populer di kota Palu. Uda dada memiliki arti yaitu kuah santan.
Kuliner lezat ini bisa kamu temukan dengan menggunakan daging ayam, khususnya di bagian dada atau bisa juga menggunakan ikan cakalang.
5. Palumara
Palumara merupakan salah satu makanan khas Kaili, salah satu suku di Pulau Sulawesi.
Suku Kaili sebagian besar ada di kota Palu, Kabupaten Donggala, dan Kabupaten Sigi.
Kuliner yang menggugah selera ini memiliki bahan utama ikan, dengan bumbu utama bercita rasa asam yang terasa segar.
Ada beberapa jenis ikan yang digunakan untuk membuat olahan ini, seperti ikan kakap atau ikan tongkol.
Nah, itulah sejumlah makanan khas Sulawesi Tengah, tepatnya di kota Palu dengan bergama jenis kulinernya.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.