GridKids.id - Kids, pada artikel kali ini kamu akan diajak belajar berbagai fakta ilmiah tentang sayur-sayuran, nih.
Pada artikel sebelumnya kamu sudah mengenal berbagi fakta ilmiah tentang kubis, sayuran yang ampuh untuk cegah kanker.
Nah, kali ini kamu akan diajak belajar bersama berbagai fakta ilmiah tentang salah satu sayuran yang populer dikonsumsi di dunia, yaitu bawang bombai.
Bawang bombai atau allium cepa var. cepa adalah salah satu bawang-bawangan yang ada dan tumbuh di seluruh dunia.
Dalam buku berjudul Fakta Ilmiah Buah dan Sayur karya dr. Setiawan Dalimartha dan dr. Felix Adrian, dijelaskan tentang berbagai fakta ilmiah bawang bombai. Apa saja faktanya?
Fakta Ilmiah Bawang Bombai
1. Bawang bombay punya khasiat antibakteri dan antiseptik yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari risiko infeksi.
2. Umbi bawang bombai berlapis atau dikenal dengan istilah bulbus yang berubah dari batang dan daunnya menjadi tebal, lunak, dan berdaging.
3. Bawang bombai kaya vitamin C, B6, biotin, kromium, dan serat.
4. Bawang bombai kaya kandungan senyawa sulfur organik yang baik untuk kesehatan tubuh.
5. Jika dimemarkan bawang bombai jika dimemarkan bisa mengeluarkan enzim allinase yang menimbulkan rasa pedas dan menyebabkan mata pedas dan mengeluarkan air mata.
Baca Juga: 4 Manfaat Kesehatan Bawang Bombay, Salah Satunya Bantu Jaga Mood