GridKids.id - Kids, siapa nih di sini yang suka makan sayur kangkung?
Kangkung adalah salah satu sayuran yang umum dikonsumsi di Indonesia, diolah menjadi tumisan, rebusan, bahkan dibuat keripik yang renyah.
Kangkung ternyata punya berbagai nutrisi yang baik untuk mendukung kesehatan anak-anak, lo.
Dilansir dari laman halodoc.com, kangkung enggak hanya populer di Indonesia tapi juga banyak dikonsumsi di Vietnam, Malaysia, hingga Filipina.
Kangkung adalah sayuran semi akuatik yang bisa ditemukan tumbuh bebas meski enggak diawasi dengan ketat sepanjang waktu.
Hampir semua bagian dari tanaman kangkung bisa disantap, mulai dari daun hingga bagian batangnya.
Kangkung punya kandungan kalori dan lemak yang cukup rendah, memiliki kandungan vitamin A, dan senyawa antioksidan yang cukup tinggi.
Pada 100 gram kangkung terdapat 2,6 gram protein dan 2,1 gram serat, dengan berbagai kandungan mineral seperti kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, mangan, selenium, hingga zinc.
Lalu, apa sajakah manfaat makan kangkung bagi kesehatan anak-anak?
Manfaat Kangkung bagi Kesehatan Anak-Anak
1. Cegah Anemia
Baca Juga: Benarkah Makan Kangkung Bisa Menyebabkan Kantuk? #AkuBacaAkuTahu