Aturan Memasak Makanan Italia yang Wajib Kamu Ketahui
1. Jangan patahkan pasta menjadi dua sebelum diolah atau direbus, hal ini bisa membuat pasta jadi sulit digulung ketika dicampur bersama sausnya.
2. Kamu bisa memesan jenis pasta yang mudah disantap menggunakan garpu tanpa perlu digulung seperti penne dan ravioli.
3. Jangan tambahkan minyak pada rebusan pasta karena nantinya akan menyelimuti pasta dan membuat saus pasta jadi sulit meresap.
4. Pasta diproduksi dengan bentuk-bentuk khusus supaya saus yang dibuat bisa meresap sempurna pada pastanya.
5. Hindari menggunakan bawang putih yang dimemarkan karena bisa merusak cita rasa pastanya.
6. Jangan menggunakan minyak zaitun extravirgin untuk memask pasta karena cita rasanya terlalu berat dan lebih cocok untuk hidangan salad yang segar.
7. Hindari penggunaan oregano berlebihan kecuali resep pastanya menyebutkan penggunaannya, masakan Italia asli enggak menggunakan oregano dalam masakannya.
8. Penggunaan bawang putih dan bawang bombai untuk membuat pasta sebaiknya ditumis sebentar sampai berwarna kuning bukan kecoklatan.
9. Sering dilakukan, jangan lagi mencampur bawang putih dan bawang bombai dalam satu hidangan yang sama. Cita rasa dua bumbu ini bisa saling mengacaukan satu sama lain.
10. Hindari memasak daun seledri dengan hidangan pasta, baiknya tambahkan daun seledri baru ke atas sajian yang baru matang dan akan dihidangkan.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.