Apa Perbedaan Minyak dengan Lemak? #AkuBacaAkuTahu

GridKids.id - Kids, lemak dan minyak adalah dua hal yang berbeda.

Dua senyawa organik ini ternyata memiliki sifat yang jauh berbeda.

Pada dasarnya, lemak berasal dari hewan.

Sementara minyak adalah senyawa yang berasal dari tumbuhan.

Nah, kali ini GridKids akan mengajak kalian melihat perbedaan minyak dan lemak, ya.

Lantas, apa saja perbedaannya? Yuk, kita simak satu per satu!

Perbedaan Minyak dan Lemak

1. Titik Leleh

Dua senyawa organik ini memiliki titik leleh yang berbeda.

Lemak akan berbentuk padat pada suhu 25 derajat celcius.

Sedangkan minyak berbentuk cairan pada suhu tersebut.

Baca Juga: Materi IPA Kelas 6 : Penjelasan Satelit dan Mengenal Jenis-jenisnya

2. Asam Lemak

Minyak dan lemak memiliki kandungan asam lemak yang berbeda.

Lemak mengandung banyak asam lemak jenuh.

Sedangkan minyak mengandung banyak asam lemak tak jenuh.

3. Ikatan Rangkap dalam Molekul

Lemak yang berbentuk padat biasanya bersifat jenuh dan tak memiliki ikatan rangkap di dalamnya.

Sementara itu, minyak memiliki satu atau lebih ikatan rangkap dalam molekulnya.

4. Yodium

Perbedaan lemak dan minyak berikutny adalah kandungan yodiumnya.

Minyak yang berasal dari tumbuhan mengandung lebih banyak yodium dibanding lemak yang berasal dari hewan.

5. Sumber

Baca Juga: Jawab Pertanyaan IPS Kelas 10 SMA: 3 Perbedaan Bank Konvensional dan Bank Syariah

Seperti yang telah dijelaskan di atas, minyak dan lemak memiliki sumber yang berbeda.

Lemak bisa berasal dari hewan, sedangkan minyak berasal dari tumbuhan.

Itulah informasi tentang perbedaan lemak dan minyak, ya, Kids.

-----