GridKids.id - Salah satu bagian ayam yang bisa dikonsumsi adalah ceker atau kaki ayam, Kids.
Bagi sebagian orang, ceker ayam memiliki tekstur yang menjijikan sehingga menghindari olahan satu ini.
Padahal ceker ayam bisa dikonsumsi untuk topping seblak, mi ayam, soto hingga dimsum ceker.
Ceker ayam bisa direbus untuk diambil kaldunya. Nah, kaldu ini bisa diolah menjadi bahan untuk melezatkan makanan.
Selain memiliki rasa yang lezat, ceker ayam juga mengandung nutrisi, seperti vitamin dan mineral.
Ceker ayam juga mengandung kolagen yang tinggi. Kolagen adalah protein yang mendukung kesehatan sendi, elastisitas kulit, dan membantu penyembuhan luka.
Kolagen juga memperkuat struktur pembuluh darah, struktur tulang, fungsi tubuh, dan saluran pencernaan, lo.
Diketahui bahwa kadar kolagen alami pada ceker ayam setara dengan kolagen pada sayuran hijau dan buah-buahan yang mengandung vitamin C, Kids.
Berikut ini merupakan manfaat mengonsumsi ceker ayam bagi kesehatan, apa saja?
1. Meredakan Hipertensi
Salah satu manfaat makan ceker ayam bagi tubuh adalah mampu meredakan hipertensi.
Baca Juga: Sering Dibuang dan Dianggap Jorok, Ini 4 Manfaat Makan Ceker Ayam
Ceker ayam disebut bisa membantu meredakan hipertensi dengan menurunkan kadar enzim renin.
Enzim renin berfungsi untuk meningkatkan tekanan darah dalam tubuh.
Untuk menguranginya, kamu bisa mengonsumsi ceker ayam dan pastinya enggak terlalu banyak menggunakan garam.
2. Menjaga Keseimbangan Hormon
Mengonsumsi ceker bisa mendatangkan manfaat bagi tubuh yaitu menjaga keseimbangan hormon, lo.
Diketahui ceker ayam mengandung zinc yang bisa mencukupi 1/3 kebutuhan tubuh dalam setiap porsinya.
Lemak baik pada ceker ayam juga bisa memperbaiki fungsi kelenjar di dalam tubuh.
3. Meredakan Stres
Stres bisa dialami oleh siapa saja, namun sering kali diabaikan. Salah satu makanan yang membantu meredakan stres adalah ceker ayam, Kids.
Manfaat ini berasal dari kandungan asam amino pada ceker ayam yang bisa membantu meredakan stres dengan cara melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dalam diri.
Baca Juga: Bukan Mitos, Berikut Ini 5 Khasiat dari Ceker Ayam, Enggak Hanya Bikin Lari Lebih Kencang
4. Membuat Jantung Lebih Sehat
Tahukah kamu? Tersumbatnya pembuluh darah akibat kolesterol bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, lo.
Ini dikarenakan jantung harus bekerja lebih keras dari biasanya untuk memompa darah.
Prolin yang terdapat dalam kolagen ceker ayam akan memecah protein untuk meregerasi dan memperbaiki sel.
Tak hanya itu, prolin juga membantu pembuluh darah arteri untuk melepaskan penumpukan lemak yang tersumbat.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan mineral seperti magnesium, kalium, kalsium, dan fosfor banyak ditemukan pada ceker ayam.
Semua mineral tersebut dibutuhkan tubuh untuk membangun sistem imun dan melawan beragam penyakit.
Nah, mineral tersebut berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kepadatan dan kesehatan tulang, sirkulasi darah, dan menjaga sistem pencernaan.
6. Mencegah Kerapuhan Tulang
Dengan mendapatkan nutrisi, seperti kolagen, tulang rawan, protein, dan kalsium yang membantu menguatkan tulang dan sendi.
Baca Juga: Sering Dibilang Makanan Jorok dan Enggak Sehat, Ternyata Ceker Ayam Baik untuk Tubuh
Enggak hanya itu, kandungan glukosamin pada ceker bisa membantu kekuatan sendi, Kids.
Maka dari itu, makan ceker membantu terhindar dari penyakit nyeri sendi atau radang sendi, ya.
7. Membantu Proses Pemulihan
Ceker ayam mengandung kalsium dan protein yang bisa membantu proses pemulihan dari sakit, lo.
Kedua nutrisi tersebut sangat penting untuk membantu dalam meregenerasi tulang, saraf, dan otot hingga menyembuhkan luka.
Jika kamu enggak bisa mengonsumsi ceker ayam maka bisa diolah menjadi kaldu sehingga bisa mendapatkan manfaat dan nutrisinya.
Perlu diketahui bahwa mengonsumsi ceker ayam dalam jumlah besar bisa meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Itulah beberapa manfaat mengonsumsi ceker ayam yang tinggi kolagen sehingga baik bagi kesehatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.