GridKids.id - Kids, pernahkah kamu makan buah beku yang disimpan untuk waktu yang lama dari dalam kulkas?
Buah yang beku biasanya disimpan dalam suhu dingin untuk waktu yang lama sehingga kadang butuh waktu untuk menyantapnya dengan nyaman.
Tahukah kamu bahwa ternyata kandungan nutrisi buah beku sama baiknya dengan buah versi segar?
Buah beku banyak dijumpai dijual bebas di pasaran sebagai solusi bagi orang-orang yang sibuk dan punya kegiatan padat untuk mengolah atau memasak sendiri.
Proses pembekuan pada sayuran bisa membantu menjaga kandungan nutrisi yang terkandung di dalam buah-buahan beku ini.
Dilansir dari laman alodokter.com, sebuah penelitian menemukan bahwa enggak ada beda yang signifikan antara nutrisi dalam buah beku dan nutrisi pada buah segar.
Enggak hanya praktis, konsumsi buah beku juga bisa membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh orang yang mengonsumsinya, di antaranya:
Kenapa Harus Pilih Konsumsi Buah Beku?
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, proses pembekuan bisa membantu mempertahankan kandungan nutrisi dalam buah-buahan beku.
Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam buah beku ini misalnya kadar vitamin A, vitamin C, serat, karotenoid, asam tokoferol, riboflavin
Selain itu, ada juga beragam kandungan mineral pada buah dan sayur beku yang sangat mirip dengan nutrisi yang bisa ditemukan dalam buah-buahan segar.
Baca Juga: Makanan Ini Masih Layak Konsumsi Setelah Lewat Tanggal Kedaluwarsanya, Apa Saja? #AkuBacaAkuTahu
Dalam proses pembekuan buah-buahan ini juga biasanya buah akan bisa lebih awet atau tahan lama.
Selain itu, buah beku juga umumnya bebas zat aditif, seperti garam, pemanis buatan, hingga bahan-bahan pengawet yang punya sifat kimiawi.
Meski diklaim punya nutrisi yang sama dengan buah-buahan segar, sebelum mengonsumsi buah-buahan beku kamu tetap harus memperhatikan label nutrisi dalam kemasannya.
Karena ada juga buah beku yang tinggi pemanis buatan sehingga perlu hati-hati bagi orang-orang dengan riwayat diabetes.
Buah beku melalui proses pembekuan setelah sampai ke fase matang sempurna.
Sehingga kandungan nutrisi di dalamnya sudah mencapai puncak dan kematangan sempurna yang sangat bermanfaat untuk kesehatan orang yang dikonsumsinya.
Intinya proses pembekuan yang pada buah beku enggak akan menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.
Meski begitu, tetap ada risiko yang mengintai kebiasaan konsumsi buah beku yang bisa dialami, salah satunya adalah keracunan makanan karena kontaminasi kuman.
Hal ini mendorong seseorang untuk selalu memastikan kondisi kemasan buah beku tetap dalam kondisi baik dan masih dalam tanggal yang baik untuk dikonsumsi.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.