Molekul Penyusun Makhluk Hidup
Materi tersusun dari molekul yang berbeda, sifat-sifat suatu materi yang berbeda juga bisa terjadi karena ada perbedaan susunan molekul-molekul di dalamnya.
Sebuah percobaan menggunakan kayu pensil dan pati yang ditemukan dalam umbi kentang akan menunjukkan tentang perbedaan molekul.
Umbi kentang mengandung amilum (pati) yang bisa dikonsumsi manusia sebagai sumber energi bagi tubuh kita.
Pati ini disusun oleh molekul-molekul yang berantai panjang yang tersusun dari unit-unit molekul yang lebih sederhana yaitu glukosa.
Antara molekul glukosa yang satu dengan yang lain terhubung dengan adanya ikatan glikosida yaitu ikatan kimia yang terjadi antar molekul monosakarida atau gula sederhana.
Molekul glukosa yang menyusun amilum tersusun dari atom C, H, dan O dengan perbandingan tertentu.
Sedangkan kayu pada pensil tersusun dari molekul selulosa juga punya rantai panjang yang terdiri dari molekul-molekul glukosa yang sama dengan pati.
Pada amilum, unit-unit glukosa dihubungkan oleh ikatanα-1,4 glikosida, sedangkan pada selulosa, unit-unit glukosanya dihubungkan oleh ikatan β-1,4 glikosida.
Selulosa merupakan zat yang keras dan jika dimakan oleh manusia maka enggak akan bisa dicerna oleh tubuh. Sedangkan, amilum bisa dicerna dan digunakan sebagai bahan makanan.
Hal ini enggak hanya menunjukkan jumlah dan jenis atom penyusun molekul yang punya sifat berbeda.
Baca Juga: 6 Manfaat Hutan dan Laut bagi Kehidupan Manusia, Materi IPAS Kelas 5 SD
Namun, pola susunan dan jenis ikatan antarmolekul penyusun zat yang bisa menyebabkan sifat kimia dan fisika bisa berbeda.
| Pertanyaan: |
| Apakah yang dimaksud dengan molekul? |
| Petunjuk, cek lagi page 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.