Jika steak yang populer saat ini banyak disajikan sebagai daging sapi berkualitas tinggi, berbeda seperti awal populernya, lo, Kids.
Awalnya steak dibuat dari daging rusa, namun karena seiring waktu rusa makin langka di beberapa negara, daging rusa diganti dengan daging hewan lainnya.
Daging yang umum digunakan saat itu, seperti daging sapi, daging kerbau, daging kambing, daging babi, bahkan hingga daging ikan.
Penggunaan daging sapi sebagai bahan baku pembuatan steak baru populer pada abad-18 karena ketika itu produksi sapi sedang meningkat.
Saking majunya produksi peternakan sapi, kala itu sapi menjadi simbol kemakmuran bangsa Amerika, lo.
Steak lalu jadi sajian yang populer dan banyak disajikan untuk menu makan malam di rumah-rumah keluarga Amerika.
Steak sebagai menu makan malam biasanya dinikmati bersama dengan wine atau minuman anggur fermentasi.
Steak biasanya disajikan dengan berbagai macam saus atau gravy sauce, dengan tambahan berbagai sayuran rebus atau sayuran sautee.
Baca Juga: Asal-Usul Bistik Jawa, Sajian Eropa yang Diracik dengan Rempah Khas Jawa
Ragam sayuran itu seperti jagung, buncis, wortel, brokoli, dengan karbohidratnya berupa kentang goreng atau mash potato.
Kuliner steak juga populer di Indonesia dibawa oleh Belanda semasa penjajahan.
Namun, di Indonesia sajian steak dimodifikasi rempah atau bumbu-bumbunya menjadi khas nusantara.
Sajian steak ala Indonesia yang banyak digemari juga cita rasanya adalah sajian bistik dengan cita rasa legit dan manis.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.