GridKids.id - Kids, apa kamu menyukai hewan laut, udang?
Udang salah satu makanan laut yang disukai banyak orang.
Tahukah kamu? Kepala udang ternyata dapat bermanfaat untuk tubuh, lo.
Untuk itu, jangan langsung buang kepala udang, ya.
Kepala udang terdapat antioksidan yang bantu mencegah penyakit. Nah, zat antioksidan astaxanthin dalam kepala udang bisa sangat membantu, lo.
Manfaat lainnya, astaxanthin pada udang merupakan kandungan anti peradangan dan pengurang rasa sakit alami.
Bahkan kandungan ini bisa digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit kronis.
Nah, kali ini GridKids akan memberikan resep udang bumbu tomat yang cocok untuk berbuka.
Bahan:- 400 gram udang jerbung, buang kepala, kerat punggungnya- 1 sendok teh air jeruk nipis
Baca Juga: Digemari Banyak Orang Ternyata Ini Manfaat Udang untuk Kesehatan
- 1 sendok teh garam- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/4 buah bawang bombay, iris halus panjang- 2 buah cabai merah, potong tipis- 2 buah tomat, potong-potong kecil-kecil- 1 buah wortel, potong korek api- 1 buah ketimun, buang biji, potong 4 memanjang, lalu potong 1 cm- 3/4 sendok teh kecap inggris- 2 sendok makan saus tomatBaca Juga: Bermodalkan Alat di Dapur, Kantung Mata yang Menganggu dapat Kempes dan Hilang
- 1 sendok teh garam- 1/8 sendok teh merica bubuk- 1 1/2 sendok teh gula pasir- 200 ml air- 1 tangkai daun bawang, potong serong- 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air- 1 sendok makan minyak untuk menumis