GridKids.id - Umat muslim di seluruh dunia merayakan Idul Adha yang identik dengan daging kurban, Kids.
Daging kurban yang diterima umumnya dijadikan berbagai macam masakan mulai dibakar hingga diolah sebagai sayur.
Namun, sebelum memakan daging kamu perlu mengetahui sejumlah bagian sapi yang penting diketahui.
Ini karena, beberapa bagian daging memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan.
Oleh sebab itu, kamu bisa mengetahui bagian daging memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Salah satu bagian daging sapi yang memiliki kandungan gizi yang tinggi ialah has luar.
Namun, bagian daging sapi yang memiliki kandungan gizi tinggu bukan hanya itu saja.
Karena ada beberapa bagian daging sapi yang memiliki kandungan gizi tinggi.
Lantas, apa saja bagian daging sapi yang memiliki kandungan gizi tinggi? Yuk, simak!
Baca Juga: Waspada, Ini Bahaya Membungkus Daging Mentah Menggunakan Plastik
1. Has luar
Daging sapi has luar atau sirloin, letaknya berada di sisi tengah punggung sapi. Kandungan lemak yang ada di bagian ini cukup sedikit, sehingga enak saat dimasak.
Selain itu, daging sapi has luar juga terdapat kandungan keratin yang bisa meningkatkan energi dan memperkuat otot jantung.
2. Paha
Daging sapi bagian paha baik bagi tubuh, karena kaya akan vitamin B.
Selain itu, kandungan proteinnya juga lebih banyak dibanding kandungan lemaknya, Kids.
Letaknya berada di antara penutup dan gandik.
3. Bahu
Bagian daging sapi yang disebut chuck ini, memiliki aroma yang sangat kuat.
Baca Juga: Punya Daging Kurban Sisa? Berikut 4 Cara Agar Daging Tetap Awet dan Enggak Mudah Rusak
Meski begitu, kandungan proteinnya cukup tinggi yaitu sebesar 25 gram.
Sedangkan kalori dari setiap 100 gram daging yakni 140 kalori dan 2 gram lemak jenuh.
4. Sandung lamur
Berada di bagian belakang kaki depan sapi, sanding lamur merupakan daging sapi yang berasal dari otot diafragma.
Kandungan lemak yang berada di sanding lamur, lebih sedikit dibandingkan dengan proteinnya yang tinggi.
5. Eye round
Sering dijadikan olahan berbagai macam makanan, bagian daging sapi ini merupakan salah satu yang bergizi tinggi, Kids.
Letaknya berada di paha belakang atas dekat dengan pinggul.
Melansir Men’s Health, bagian daging sapi bergizi ini mempunyai kandungan 23 gram protein dari empat ons.
Penulis: Siti Fatimah Al Mukarramah
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.