Hemoglobin dalam darah
Hemoglobin yang terdapat dalam sel-sel darah merah menyebabkan darah manusia berwarna merah.
Hemoglobin tersusun atas empat rantai protein yang saling berkaitan dan membentuk struktur cincin bernama heme.
Heme berperan untuk mengantar oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh lewat pembuluh darah.
Ikatan kimia hemoglobin dan heme diatur oleh gen dalam sel darah merah.
Hal ini menimbulkan mutasi gen pada sel darah sehingga bisa menyebabkan kelainan darah seperti thalasemia atau anemia sel sabit.
Pada bagian tengah ikatan kimia heme, terdapat zat besi berupa pigmen respirasi yang memberi warna pada darah.
Baca Juga: Dapat Memperlancar Peredaran Darah, 5 Makanan Ini Wajib Dikonsumsi
Terikatnya zat besi dengan oksigen
Dilansir dari American Chemical Society, ketika zat besi dan hemoglobin terikat dengan oksigen, zat ini akan menyerap warna cahaya tertentu dan merefleksikan warna cahaya lain yang akan ditangkap oleh mata.
Tanpa terikat dengan oksigen, darah akan terlihat berwarna lebih gelap atau merah tua.