Jangan Dipanaskan, Ini Cara agar Opor Ayam Tahan Lama dan Bisa Dikonsumsi Berkali-kali

Opor ayam bisa disimpan dengan menaruhnya di dalam kulkas.

Pilihan ini cocok kalau kita akan memakan opor ayam dalam jangka waktu dua sampai tiga hari ke depan.

Opor ayam akan tahan dalam kulkas selama tiga hari, tapi dengan catatan jangan sering membuka tutup kulkas supaya suhu dalam kulkas stabil.

2. Taruh dalam plastik rapat dan tipis

Kemudian, opor ayam bisa bertahan lama kalau memasukkannya ke dalam wadah atau plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat.

Selain itu pastikan wadah opor tertutup rapat agar tak terkontaminasi dengan aroma lain dari produk yang disimpan di dalam kulkas.

3. Pisahkan ayam dengan kuah opor

Agar lebih awet, bisa juga memisahkan ayam dan kuah opor dalam wadah yang berbeda. Kemudian masukkan ke dalam kulkas atau frezeer.

Baca Juga: Lezat dan Jadi Menu Favorit di Hari Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Bikin Kamu Ketagihan

Pemisahan kuah opor dan ayam ini bertujuan supaya keduanya bisa matang merata saat dihangatkan.

4. Jangan sampai tersentuh tangan

Usahakan sebelum dan sesudah menyimpan opor ayam jangan sampai opor ayam tersentuh oleh tangan.

Sebab tangan yang bersentuhan dengan opor ayam bisa menjadi saluran pengantar bakteri dan bisa masuk ke dalam hidangan tersebut.

Bakteri itu juga bisa membuat opor ayam cepat basi. 

(Penulis: Retia Kartika Dewi)

-----