GridKids.id - Kids, jika kamu adalah penggemar camilan kekinian mungkin kamu sudah enggak asing lagi ya dengan churros.
Yap, salah satu kuliner kue populer dari Spanyol ini disebut banyak mendapat perhatian selama masa pandemi COVID-19.
Kenapa begitu? Hal tersebut enggak lain karena proses pembuatannya yang mudah, sehingga memungkinkan orang-orang untuk berkreasi membuatnya dari rumah.
Tak hanya cocok dinikmati sebagai camilan jalanan, di negara asalnya churros sering dinikmati sebagai sajian sarapan.
Biasanya churros dinikmati bersama cokelat panas kental atau disajikan dengan kopi khas Spanyol yang dicampur dengan susu panas, yaitu cafe con leche.
Meski populer sebagai sajian khas dari Spanyol, ternyata churros merupakan kuliner yang punya sejarah panjang, lo, Kids.
Yuk, simak seperti apa cerita asal-mula tentang kue yang cocok banget jadi camilan bersantai bersama orang-orang tersayangmu di rumah ini.
Asal-Usul Churros
Hingga saat ini belum ada sumber sejarah pasti tentang asal-muasal atau sejarah dari kuliner churros ini.
Baca Juga: Sejarah Bagel, Sajian Sarapan Mirip Donat yang Populer di New York
Banyak pendapat bermunculan tentang darimana sebenarnya churros ini berasal, seperti misalnya sajian cakwe dari China yang menginspirasi sajian khas Spanyol ini.
Ketika itu para pelaut Portugis menemukan bahwa di China bagian utara ada makanan bernama you tiao atau yang akrab sebagai cakwe di Indonesia.
Para pelaut Portugis yang menemukan you tiao tertarik dengan kuliner ini dan membawanya pulang ke negaranya.
Orang-orang Spanyol lalu belajar membuat you tiao dari orang-orang Portugis lalu memodifikasi resepnya.
Adonannya dicetak menggunakan cetakan dengan ujung seperti bintang, inilah bentuk churros yang akrab dikenal hari ini.
Churros biasanya dijual di toko khusus yang disebut churrerias, dan disajikan bersama celupan cokelat kental.
Sedangkan di berbagai negara di Asia, churros disajikan dengan taburan gula cokelat dan kayu manis.
Lain lagi dengan penyajian churros di Brazil, biasanya churros dinikmati bersama saus karamel (dulce de leche).
Sedangkan di Kuba, churros biasanya dibuat dengan isian buah dan di Nikaragua churros diisi dengan krim keju.
Baca Juga: Sejarah Pretzel, Camilan Cantik Nan Lezat Berbentuk Pita dari Jerman
Versi Lain Asal-Usul Churros
Churros disebut dulunya merupakan camilan atau panganan yang sering disantap oleh para penggembala kambing di pegunungan Spanyol.
Nama Churro disebut berasal dari nama kambing yang mereka gembalakan yaitu Navajo-Churro.
Tanduk dari domba ini disebut mirip dengan bentuk dari churro yang kita kenal sampai hari ini.
Ketika itu enggak mudah bagi para penggembala untuk pergi ke toko roti untuk membeli roti yang mereka perlukan.
Itulah alasan dari pembuatan churros oleh para penggembala. Ketika itu churros dianggap cukup mudah untuk dibuat karena prosesnya cukup sederhana, hanya perlu menggoreng adonan churros yang sudah dipersiapkan.
Churros pada waktu itu dibuat dari adonan tepung, air dan garam, barulah setelah zaman lebih modern adonan itu ditambahkan dengan telur dan butter untuk menambah rasa dan tekstur.
Nah, Kids, itulah tadi uraian singkat tentang beberapa versi asal-usul kuliner churros yang unik dan lezat ini.
Karena cara pembuatannya yang mudah makanan ini bisa dikreasikan sesuai bahan dan peralatan yang ada di rumah, kamu tertarik enggak nih untuk membuatnya sendiri?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.