GridKids.id - Kids, kali ini kita akan membahas salah satu jenis panganan tradisional yang populer di Indonesia, yaitu lemper.
Yap, siapa nih di antara kamu yang suka menyantap panganan ini?
Lemper dibuat dari beras ketan yang diisi dengan cincangan atau suwiran daging ayam yang sudah dibumbui dengan berbagai rempah yang membuat panganan ini terasa makin lezat.
Lemper yang sudah dibentuk seukuran genggaman tangan lalu dibungkus menggunakan daun pisang sehingga aromanya jadi khas dan menggugah selera.
Panganan ini erat dengan budaya masyarakat di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Biasanya lemper ditemukan sebagai sajian dalam berbagai acara resmi maupun acara syukuran keluarga.
Tak hanya sajian yang pasti ada dalam berbagai acara di rumah orang Jawa, ternyata lemper punya filosofi kehidupannya sendiri, lo, Kids.
Yuk, cari tahu filosofi dari panganan tradisional yang populer dalam kebudayaan Jawa ini.
Baca Juga: Bisa Awet Hingga 3 Hari, Inilah Tips Membuat Lemper yang Mudah Kamu Coba
Filosofi Lemper
Istilah lemper ternyata merupakan sebuah nasihat orang Jawa yang punya makna mendalam, lo, Kids.
Ada filsafah Jawa yang mendasari nama dari panganan ini, yaitu yen dilem, ojo memper, yang berarti jika disanjung, janganlah tinggi hati atau sombong.
Sajian ini biasanya disuguhkan dalam berbagai acara hajatan atau syukuran di daerah Jawa.
Rasanya yang lezat banyak digemari semua usia dan sangat cocok untuk disuguhkan sebagai suguhan untuk para tamu yang hadir.
Tak hanya lezat, ternyata lemper yang punya tekstur lengket juga melambangkan persaudaran yang erat.
Salah satu harapan ketika menyajikan lemper pada para sanak saudara atau tamu yang hadir adalah supaya tali persaudaraan makin erat.
Masyarakat Jawa meyakini bahwa sajian ini sebagai lambang rezeki yang akan melekat, sehingga sajian ini diharapkan bisa menjadi perlambang rezeki yang akan berdatangan ketika hajatan ini digelar.
Kini semakin banyak variasi lemper yang dijual dan digemari masyarakat seperti lemper bakar, lemper goreng tepung, hingga lemper yang terbuat dari beras ketan hitam.
Kalau kamu paling suka varian yang mana, nih, Kids?
Baca Juga: Kerap Dijadikan Lalapan, Siapa Sangka Tomat Rebus Memiliki Segudang Khasiat Ini
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.