GridKids.id - Saat perayaan Natal tiba ada banyak sekali kue rumahan untuk dihidangkan.
Salah satunya adalah kue brownies.
Kue brownies memang enggak asing di telinga orang Indonesia.
Ada banyak rasa untuk membuat kue satu ini, mulai rasa cokelat, green tea, susu, keju dan lainnya.
Selain itu, brownies juga menjadi makanan yang mudah ditemukan. Eits, kita juga bisa membuat brownies sendiri di rumah, lo.
Baca Juga: Bagaimana Awal Mula Terciptanya Kue Ulang Tahun? #AkuBacaAkuTahu
Enggak perlu khawatir kalau alat masak yang ada di rumah terbatas.
Sebab, kita juga bisa membuat brownies lembut yang enak tanpa mixer dan oven, lo.
Penasaran bagaimana caranya?
Simak resep brownies kukus lembut dengan vla cokelat ala buku karya Chendhawati yang berjudul Seri Resep Andalan Ny. Liem – CAKE & BROWNIES KUKUS FANTASTIS berikut ini, yuk!
Resep Brownies Tanpa Mixer dan Oven
Bahan Adonan
- Bahan A
- 250 gram telur atau sekitar 5 butir
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla cream
- 10 gram cake emulsifier (misalnya starlet atau SP)
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: Hobi Bikin Kue? Ketahui Perbedaan Loyang Kue Warna Gelap dan Terang
- Bahan B
- 135 gram tepung terigu serbaguna
- 15 gram tepung maizena
- 25 gram cocoa powder
- 1/4 sdt baking powder
- Bahan C
- 100 gram mentega
Bahan Vla Cokelat
- Bahan A
- 500 cc susu cair
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla
Baca Juga: Sejarah Kalkun Panggang, Sajian Khas Perayaan Natal di Britania Raya
- Bahan B
- 100 gram cokelat blok
- 1 sdm rhum
Bahan rhum ini boleh dipakai, tapi enggak masalah jika enggak digunakan.
Biasanya rhum memiliki kandungan alkohol.
Cara Membuat Brownies
1. Kocok bahan A sampai mengembang, kemudian masukkan bahan B dan kocok sampai rata. Tambahkan bahan C dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan 40 buah loyang vla kukus ukuran 12 cm atau loyang yang ada di rumah. Olesi dengan minyak atau mentega.
3. Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Kukus selama sekitar sepuluh menit.
Baca Juga: Jangan Sampai Terkena Diabetes Dahulu, Konsumsi 6 Makanan Ini untuk Turunkan Gula Darah
Cara Membuat Vla Cokelat
1. Aduk bahan A sampai tercampur rata dan masak hingga teksturnya mengental.
2. Tambahkan bahan B dan aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam kantong spuit.
3. Setelah brownies matang dan diangkat, biarkan dingin selama beberapa waktu terlebih dahulu, Kids.
Kalau sudah dingin atau bersuhu normal, tambahkan vla cokelat.
Brownies super lembut dengan vla cokelat pun siap disajikan.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.