GridKids.id - Kids, sebelumnya kamu sudah diajak mengenal berbagai kudapan manis pada acara afternoon tea di Inggris.
Nah, kali ini kamu akan diajak untuk mengenal salah satu kue panggang yang populer di Inggris, yaitu muffin.
Muffin adalah roti kecil yang berbentuk bundar dengan cita rasa manis yang biasanya disajikan hangat sebagai teman minum teh.
Nama 'muffin' disebut berasal dari kosa kata Perancis yaitu 'moufflet' yang berarti lembut.
Baca Juga: Sejarah Brownies, Kudapan Bolu Bantat yang Digemari Cita Rasanya
Muffin yang dikenal dalam dunia bakery berkembang dalam dua gaya, yaitu English muffin (Muffin Inggris) dan American Muffin (Muffin Amerika).
Lalu, seperti apa cerita sejarah perkembangannya? Yuk, simak uraian lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Sejarah Pretzel, Camilan Cantik Nan Lezat Berbentuk Pita dari Jerman
Asal Mula Kue Muffin
Selain moufflet, muffin juga disebut berasal dari kata moofin yang sudah ada sejak tahun 1700-an. Moofin diambil dari bahasa Jerman yaitu Muffen atau Muffe yang artinya kue kecil.
Kue ini awalnya disebut dibuat menggunakan cetakan kecil berbentuk mangkuk, dan untuk membuatnya menggunakan bahan yang sama seperti untuk membuat roti.
Bedanya, ditambahkan ragi dalam jumlah yang cukup banyak sehingga teksturnya lebih ringan dan lembut ketimbang roti biasanya.
Beberapa orang sering menyamakan muffin dengan cupcakes karena bentuknya yang sekilas agak mirip, namun faktanya cupcakes dikenal jauh setelah muffin populer, lo.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cupcake Vanilla Tanpa Oven, Bisa Dijadikan Kue Ulang Tahun
Pada masa lalu, sebelum ditemukan baking powder digunakan pearlash untuk membuat tekstur muffin jadi lebih empuk dan lembut.
Awalnya varian muffin enggak banyak mendapatkan kreasi dan hanya mengenal satu varian rasa.
Mungkin karena kue ini biasanya dinikmati dengan cara membaginya menjadi dua dan menambahkan olesan butter atau selai buah segar di dalamnya.
Namun, sekarang muffin sudah berkembang menjadi beragam jenis kreasi seperti ditambahkan cokelat, keju, atau bahkan dinikmati dalam versi gurihnya.
Baca Juga: Jadi Sarapan Favorit ala Barat, Beginilah Sejarah Perkembangan Pancake
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.