3. Meningkatkan imunitas
Kandungan probiotik pada miso enggak hanya baik untuk kesehatan pencernaan tapi juga mendukung terbentuknya imunitas yang baik.
Dilansir dari hellosehat.com, sebuah penelitian yang dimuat dalam British Journal of Nutrition, mengonsumsi makanan yang kaya probiotik bisa mengurangi risiko mudah tertular flu dan mempercepat proses penyembuhannya.
Studi lain mengungkap bahwa mengonsumsi miso secara rutin bisa membantu mengurangi kebutuhan akan antibiotik ketika seseorang sedang mengalami infeksi.
Baca Juga: Dapat Mengganggu Kinerja Otak, Kenali 5 Bahaya Mengonsumsi Antibiotik Tanpa Resep Dokter
4. Mengurangi risiko kanker
Miso memiliki potensi mengurangi risiko jenis kanker tertentu, yaitu kanker lambung.
Meskipun miso memiliki kandungan garam yang tinggi, mengonsumsi miso secara rutin bisa membantu menurunkan risiko kanker hati hingga 50-54%.
Itulah manfaat kesehatan yang didapatkan jika mengonsumsi miso, bahan makanan asli Jepang hasil fermentasi dari kacang kedelai, gandum hitam, jelai, soba, dan biji rami.
Miso sering digunakan untuk berbagai jenis sajian masakan seperti kaldu sup, acar daging dan sayuran, hingga campuran saus.
Baca Juga: Menengok Sejarah Bento, Bekal Makanan Ala Jepang yang Populer
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.