Keberadaan perkebunan juga dibarengi dengan berdirinya pabrik gula untuk memproses hasil perkebunan tebu yang dipanen secara berkala.
Selain perkebunan tebu, terdapat juga perkebunan teh di Jawa Barat, dan perkebunan kopi di Sumatra.
Kopi adalah komoditas yang diperkenalkan di Indonesia pertama kalinya pada abad ke-15. Selain itu, perkebunan tembakau juga dikembangkan di Deli.
Pada awal abad ke-19, Hindia Belanda merupakan pengekspor utama beberapa komoditas seperti gula, beras, tembakau, kopi, teh, karet, dan kina.
2. Pengairan atau irigasi (1885-1904)
Pemerintah kolonial Belanda mewariskan jaringan irigasi tanah perkebunan dan pertanian.
Irigasi pertama dikenalkan oleh pemerintah kolonial di delta Brantas untuk mengairi sawah seluas 11.870 km².
Pengairan ini lalu dilanjutkan ke wilayah Demak, Pekalongan, dan Serayu pada 1889. Irigasi terakhir yang dibangun adalah irigasi di Cirebon dan Panarukan.
Baca Juga: Potret Unik Orang-orangan Sawah, Menggemaskan atau Menakutkan?