GridKids.id - Kids, bagi kamu yang suka bereskperimen di dapur, mungkin sudah enggak asing dengan salah satu jenis tepung yang terbuat dari pati jagung ini. Yap, Tepung Maizena!
Tepung maizena atau corn starch adalah produk tepung yang terbuat dari pati yang terkandung dalam biji jagung. Namun, tepung maizena enggak sama dengan tepung jagung, lo, Kids!
Bahan untuk membuatnya dua jenis tepung ini juga berbeda, jika maizena terbuat dari pati dalam biji jagung, maka tepung jagung menggunakan seluruh bagian jagung.
Tepung jagung terbuat dari kulit, lembaga, dan endosperma jagung yang digiling dan menghasilkan tepung bertekstur kasar dan berwarna lebih kuning dari maizena.
Baca Juga:
Maizena memiliki tekstur lebih halus dengan warna tepung yang putih berasal dari pati jagung.
Biasanya tepung ini digunakan untuk mengentalkan saus atau sup, seperti banyak ditemukan dalam jenis masakan Cina.
Selanjutnya akan diuraikan tentang manfaat tepung maizena untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak uraian lengkapnya berikut ini.