GridKids. id - Kids, pernahkah kamu mendengar tentang saus khas meksiko yang disebut dengan saus guacamole?
Saus ini terbuat dari buah alpukat segar dan campuran bumbu-bumbu yang menambah cita rasa saus ini menjadi cocok untuk dijadikan teman pelengkap berbagai kudapan seperti nachos atau pelengkap taco.
Selain itu, saus ini juga cocok dijadikan pelengkap untuk sajian masakan yang dibuat dengan dipanggang seperti ikan, daging, ataupun bacon.
Saus ini dibuat dengan cara melumatkan atau menghaluskan daging buah alpukat dengan menambahkan perasan air perasan jeruk lemon.
Baca Juga: Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Saus Tartar yang Punya Sensasi Segar
Saus guacamole bisa dinikmati dengan dua cara tergantung pada preferensi penikmatnya. Jika menyukai tekstur halus, kamu bisa menghaluskan daging buah alpukat.
Sedangkan jika masih ingin merasakan tekstur alpukatnya maka kamu bisa menghancurkannya secara kasar. Selain itu, bisa juga ditambahkan potongan dadu tomat segar untuk menambahkan warna pada saus.
Jika ingin menambahkan cita rasa asin supaya lebih cocok dengan selera lidah Indonesia, bisa tambahkan garam sesuai selera.
Dan potongan cabai jalapeno juga bisa diberikan jika menginginkan sensasi rasa pedas pada guacamolemu. Berikut resep yang bisa dicoba untukmu yang ingin membuat guacamole sendiri di rumah.
SAUS GUACAMOLE
Waktu Penyajian: 15 Menit
Porsi per saji : 5 - 6 orang
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 - 2 buah alpukat, matang
1 buah jeruk nipis
1/4 buah bombay, potong dadu kecil
2 Siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah timun, potong dadu kecil
1/4 buah paprika merah, potong dadu kecil
1/2 sdm daun ketumbar, cincang kasar
Sejumput garam
Sejumput lada hitam
Baca Juga: Sejarah Kuliner Taco, Street Food Meksiko yang Sedang Naik Daun
Bahan pelengkap
Nachos/ Snack Tortilla Jagung
Cara membuat guacamole:
1. Hancurkan alpukat hingga setengah halus dengan menggunakan spatula atau garpu
2. Tambahkan bombay, bawang putih, timun, paprika merah, dan daun ketumbar. Aduk merata.
3. Tambahkan perasan air jeruk nipis
4. Tambahkan garam dan lada hitam, koreksi rasanya.
5. Guacamole siap disajikan sebagai dipping sauce untuk nachos atau snack tortilla jagung.
Baca Juga: Mudah Dibuat di Rumah, Inilah Resep Membuat Kulit Tortilla Serbaguna
Itulah proses pembuatan saus guacamole yang bisa dicoba di rumah. Sekarang kamu sudah bisa mencoba membuat saus yang cocok jadi teman makan snack tortilla jagungmu sendiri, ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.