GridKids.id - Kids, siapa di sini yang gemar menyantap chicken wings?
Chicken wings memiliki cita rasa gurih, renyah dan pedas manis. Kudapan yang satu ini cocok disantap saat hangat dengan kentang goreng.
Kali ini, GridKids akan membahas mengenai resep chicken wings ala Korea, cocok disantap untuk camilan atau lauk makan siang.
Baca Juga: Resep Nugget Mi yang Praktis dan Lezat, Cocok untuk Camilan di Sore Hari
Sayap ayam panggang atau goreng selalu cocok dimakan hangat sebagai camilan ataupun lauk.
Chicken wings ala Korea ini enggak cuma digoreng dengan tepung namun juga dibalut saus gochujang yang pedas.
Lalu, bagaimana resep chicken wings ala Korea? Berikut ini ulasannya!
Baca Juga: Apa yang Terjadi Pada Tubuh Kalau Kita Makan Nasi dengan Tempe?
Resep Chicken Wings ala Korea
Bahan-Bahan Chicken Wings ala Korea:
- 1 kg sayap ayam
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdt jahe parut
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- Minyak goreng
Lapisan:
- 250 gram tepung maizena
- 2 sdt baking powder
Baca Juga: Dijamin Meresap Sausnya, Ini Resep Ayam Teriyaki Paprika Hijau untuk Orang yang Tak Suka Pedas
Resep Chicken Wings ala Korea
Bahan Saus Gochujang:
- 4 sdm gochujang
- 1 sdt cabe merah bubuk
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt jahe parut
- 2 sdm madu
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap Jepang
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- 2 sdm saus tomat
- 100 ml air matang
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Honey Garlic Chicken Ala Restoran Mewah
Resep Chicken Wings ala Korea
Cara Membuat Chicken Wings ala Korea:
1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian dan cuci hingga bersih lalu tiriskan hingga airnya kering.
2. Balur sayap ayam dengan bawang putih, jahe, air jeruk dan garam. Tekan sampai tercampur rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Campur bahan lapisan menjadi satu.
4. Gulingkan sayap ayam dalam campuran tepung hingga rata.
5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.
6. Goreng sayap ayam berbalut tepung sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.
7. Panaskan kembali minyak dan goreng sayap ayam sampai benar-benar kering lalu tiriskan.
8. Saus Gochujang: Campur semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih lalu angkat.
9. Aduk sayap ayam goreng dengan saus gochujang sampai merata.
10. Taburi dengan biji wijen dan chicken wings hangat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Cheesy Chicken Balls, Camilan Sehat untuk Bersantai di Rumah
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.