Resep Tomyam Seafood Ala Restoran Thailand
Bahan :
- 1,5 liter air
- 4 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 8 lembar daun jeruk purut
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih, cincang
- 50 gram bawang bombay, iris kasar
- 250 gram udang sedang
- 250 gram cumi-cumi, bersihkan, potong kasar
- 250 gram fillet ikan kakap/tenggiri, potong-potong
- 150 gram jamur merang/tiram, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 100 ml susu evaporated
- 3 sdm chilli flakes atau cabe bubuk
- 3 tangkai daun ketumbar, petiki