Nutrisi yang Terkandung
Labu siam termasuk sayuran yang kaya akan zat gizi. Kandungan nutrisi antara lain, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, asam askorbat, vitamin A, B, C, dan fosfor.
Sifat dingin pada labu siam dapat membuat saluran pencernaan terasa dingin dan sejuk. Buah ini baik untuk menurunkan demam dan panas.
Kandungan zat alkoloid, tannin, zat mikronutrien, dan saponin bertugas memelihara dan menjaga kesehatan tubuh.
Enggak hanya itu saja, kandungan serat pada buah labu siam juga tinggi. Serat berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Baca Juga: Banyak Tumbuh di Daerah Tropis, Kenali 4 Manfaat Ampuh dari Getah Pepaya, Apa Saja?
Cara Mengolah Labu Siam
Labu siam bisa diolah menjadi masakan, seperti sayur bening, sayur lodeh, sayur sambal tumpang, dan campuran sayur asem.
Sebelum diolah menjadi masakan, begini cara ampuh untuk menghilangan getah labu siam, antara lain:
- Potong pangkal buah labu, gosok-gosokkan bekas potongan tersebut hingga keluar getah berwarna putih. Jika getah sudah enggak keluar maka labu siam siap diolah.