GridKids.id - Seringkali kita menjumpai taburan biji wijen di atas makanan. Namun, apakah kamu pernah menjumpai minyak wijen?
Minyak wijen atau sesame oil merupakan minyak esensial dari biji wijen. Minyak ini memang jarang digunakan sehari-hari.
Tahu enggak? Ternyata minyak wijen enggak kalah bermanfaat dengan minyak lainnya, lo.
Baca Juga: Jangan Panik Ketika Minyak Goreng Berbusa Saat Memasak, Ini Cara Cepat Mengatasinya
Enggak cuma untuk olahan masakan, minyak wijen juga bermanfaat untuk kesehatan.
Biasanya minyak wijen digunakan untuk memasak masakan Tiongkok. Seperti beragam jenis mi dan sayur untuk menambah rasa.
Apa saja manfaat dari minyak wijen ini, ya?
Baca Juga: Mengenal Teori Tujuan Negara dan Tujuan Negara Republik Indonesia
Minyak wijen menjadi populer karena mengandung antioksidan, seasamol dan sesaminol. Nah, kandungan ini mencegah radikal bebas dan mencegah inflamasi.
Minyak wijen bisa membuat makanan tahan lama
Kandungan di dalam minyak wijen ternyata berkhasiat dalam menjaga keawetan makanan, lo.
Makanan yang dimasak dengan minyak wijen akan terhindar dari kerentanan basi dan tahan lama.
Baca Juga: Enggak Cuma Mengatasi Masalah Rambut, Ini 5 Manfaat Lain dari Minyak Kelapa
Minyak wijen mengurangi aroma amis pada daging
Minyak wijen dapat mengurangi aroma amis daging. Enggak cuma jahe dan jeruk nipis, minyak wijen juga bisa menekan aroma amis pada olahan masakan daging.
Aroma amis pada daging bisa dinetralkan dengan minyak wijen sehingga aroma dan cita rasa lebih imbang.
Membuat aroma sajian lebih wangi
Aroma masakan merupakan daya tarik dari suatu makanan. Supaya aroma hidangan lebih wangi dengan intens, bisa mencoba memasak dengan minyak wijen.
Seperti menu nasi goreng. Pastikan takaran minyak wijen secukupnya, ya.
Enggak cuma bermanfaat untuk masakah, minyak wijen juga baik bagi kesehatan tubuh.
Mengontrol gula darah
Bagi penyandang diabetes, minyak wijen bisa digunakan untuk mengontrol darah. Dengan mengkonsumsi selama 90 hari maka gula darah akan menurun.
Dikutip dari hellosehat.com, penurunan HBA1c, menandakan kadar gula sudah turun dan dalam jangka waktu panjang lebih terkontrol.
Meredakan nyeri secara alami
Salah satu zat yang terkandung pada minyak wijen adalah zat anti-inflamasi.
Zat tersebut mampu meredakan peradangan yang disebabkan oleh sakit gigi, nyeri haid, dan nyeri sendi.
Mempercepat penyembuhan luka
Beberapa ahli meyakini bahwa zat yang terkandung dalam minyak wijen bisa mempercepat penyembuhan luka.
Khasiat ini ditemukan dari zat anti-inflamasi dan antioksidan yang dimiliki minyak wijen yang berperan penting dalam pemulihan luka di jaringan kulit.
Menyehatkan rambut
Minyak ijen memiliki kandungan antioksidan sesamin dan vitamin E, lo. Kegunaannya untuk menyehatkan rambut dan membuat lebih kuat juga tampak berkilau.
Kamu bisa mengoleskan minyak wijen pada rambut setelah keramas dalam kondisi lembap. Supaya enggak rambutnya enggak lepek, gunakan minyak wijen secukupnya.
Baca Juga: Cara Menyimpan Minyak Wangi yang Benar agar Tahan Lama, Perlu Hindari dari Ini
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.