Komposisi bahan
Perbedaan mi dan pasta yang paling mendasar adalah komposisi bahannya.
Biasanya mi terbuat dari tepung terigu, pati garam, kentang, dan soba.
Sedangkan pasta terbuat dari gandum jenis durum, soba, dan telur. Bahan-bahan inilah yang membuat pasta memiliki tekstur yang lebih keras dari mi.
Dilihat dari segi tampilan, mi umumnya berbentuk memanjang dan sedikit bergelombang. Pasta dalam berbagai bentuk seperti spiral, mirip kupu-kupu, dan silinder.
Baca Juga: Pucat dan Tampak Enggak Menarik, Mi Lethek Asal Bantul, Yogyakarta Ini Malah Punya Banyak Penggemar
Asal usul mi dan pasta memengaruhi cara penyajiannya, lo. Mi merupakan makan khas dari China.
Mi sering disajikan dengan banyak bumbu dan rempah alami. Sedangkan pasta berasal dari Eropa diolah dengan tambahan rasa gurih asin seperti keju atau bubuk rempah.
Pasta juga dilengkapi dengan saus ala Eropa.