GridKids.id - Kids, siapa yang suka mengkonsumsi ayam tepung alias ayam crispy?
Belakangan ini, ayam goreng crispy ala restoran cepat saji menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia.
Ayam goreng tepung crispy dapat dijadikan camilan maupun dimakan bersama dengan nasi putih hangat.
Selain membelinya, kamu dapat mencoba untuk membuat ayam goreng ala restoran sendiri di rumah, lo.
Baca Juga: Penggemar Berat BTS, Sisca Kohl Borong Banyak BTS Meal Hingga Dijadikan Es Krim, Jerome Polin: Banyak BangetBahan ayam goreng tepung crispy mudah didapatkan di supermarket terdekat seperti ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan bahan sederhana lainnya.
Namun yang harus diperhatikan adalah hadirnya es batu sebagai salah satu komponen yang penting.
Lalu, bagaimana sih cara membuatnya? Simak yuk!
Baca Juga: Punya Sejarah yang Unik, Bagaimanakah Asal Mula Hidangan Nasi Goreng Masuk ke Indonesia?
Reseo Ayam Crispy Ala Restoran Cepat Saji
Bahan Inti:
1. Ayam (sesuai porsi) bisanya dalam jumlah banyak
2. Air es
3. Minyak goreng
Bahan bumbu:
1. Tepung terigu (500gr)
2. Tepung maizena (100gr)
Baca Juga: Borong BTS Meal, Chef Arnold Habiskan Hingga Jutaan Rupiah: Lagi Rame Katanya
3. Susu bubuk (2-3 sendok teh)
4. Soda kue (secukupnya)
5. Lada (2 sendok)
6. Garam (secukupnya)
7. Telur (3-4 butir)
8. Air (secukupnya)
9. Kaldu bubuk (secukupnya)
10. Bawang putih (8 siung)
Langkah Membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan cair. Satukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, garam dan aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan masukkan air perlahan-lahan lalu aduk merata.
3. Berikutnya membuat adonan kering. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, maizena, baking soda, kaldu bubuk, bawang putih halus, garam dan aduk rata.
4. Siapkan wadah lain, campur lada dan garam dan balurkan pada ayam yang telah dipotong.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Cumi Telur Asin ala Rumah Makan Tiongkok
5. Balurkan ayam ke adonan kering dan celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sambil tekan-tekan ayam.
6. Celupkan ke dalam air es dan ulangi proses pembaluran adonan basah dan kering.
7. Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengering dan berwarna kuning
8. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng crispy dan lezat ala restoran cepat saji sudah siap disajikan.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.