GridKids.id - Makanan dengan bahan utama mi sudah enggak asing lagi di Indonesia, Kids.
Yap, banyak mi yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satu mi yang digemari yaitu mi tek-tek.
Enggak jarang, sebagian orang akan menunggu pedagang mi tek-tek hingga malam. Hal tersebut karena mi tek-tek banyak dijual di malam hari.
Baca Juga: Cara Membuat Perkedel Kentang Rumahan yang Enak, Super Praktis
Mi tek-tek sebenarnya bisa dibuat di rumah dengan mudah dan bahan-bahan yang mudah dicari, sehingga enggak perlu menunggu pedagang lewat.
Meski begitu, mi tek-tek buatan rumah rasanya enggak akan kalah dari buatan pedagang, lo.
Lalu bagaimana cara membuat mi tek-tek dengan bahan sederhana di rumah? Yuk, kita bahas!
Baca Juga: Jenis-Jenis Musik Tradisional dan Cara Memainkan Alat Musiknya
Mi Tek-Tek
Sebelum membuat mi tek-tek kuah, harus dipersiapkan beberapa bahan untuk diolah menjadi mi tek-tek, Kids.
Beberapa bahan tersebut seperti:
- 400 gram mi kuning basah atau mi instan
- 200 gram kol, iris tipis
- 5 sendok makan daun bawang, iris miring
- 250 gram dada atau paha ayam
- 1 liter air
- 100 gram kerupuk merah putih
- 2 buah tomat, potong jadi enam bagian
- 5 sendok makan minyak goreng
Bukan hanya itu saja, karena ada bumbu halus yang perlu dipersiapkan, bahan-bahannya seperti:
Baca Juga: Resep Tahu dan Tempe Bacem yang Enak, Bumbunya Meresap Sempurna
- 3 sendok makan bawang putih iris
- 2 sendok makan cabai merah iris
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan garam
- 3 sendok makan udang kering, rendam air panas
Lalu, kamu juga perlu mempersiapkan bahan untuk topping mi tek-tek, bahan tersebut seperti:
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica cuka
- Penyedap rasa (sesuai selera)
- Kerupuk goreng
- Bawang merah goreng
- Acar wortel dan mentimun
Cara membuat mi tek-tek kuah
Jika semua bahan sudah terkumpul, hal yang perlu dilakukan adalah merebus ayam menggunakan satu liter air, Kids.
Rebus hingga empuk dan matang sempurna, jika sudah bisa ditiriskan dan simpan atau sisihkan kaldu rebusan ayam.
Langkah selanjutnya kamu bisa menggoreng dada ayam yang sudah direbus.
Kamu bisa menggunakan minyak goreng sebanyak lima sendok makan saja.
Baca Juga: 3 Langkah Mudah Membuat Keripik Bayam, Enak untuk Camilan ataupun Lauk
Setelah itu, kamu bisa suwir-suwir ayam dan simpan suwiran tersebut, Kids.
Tahap awal memasak mi tek-tek sudah terselesaikan, langkah selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, Kids.
Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma harum, masukkan beberapa bahan seperti kol, tomat, daun bawang, kecap, dan cuka.
Lalu, kamu bisa menambahkan kaldu ayam dan didihkan.
Langkah selanjutnya kamu bisa menambah telur atau penyedap rasa.
Untuk hal tersebut disesuaikan kesukaan atau seleramu, ya, Kids.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kroket Singkong dengan Isian Jamur Saus Tomat
Setelah itu, kamu bisa memasukkan mi dan didihkan beberapa saat.
Jika sudah mendidih bisa diangkat dan disajikan.
Saat menyajikan mi tek-tek, kamu bisa menambahkan suwiran ayam, kerupuk, acar, dan bawang goreng sesuai selera.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.