Lemak jenuh yang ada pada santan sering dianggap sebagai peningkat kadar kolestrol jahat.
Pahadal berdasarkan riset, ada manfaat lain dari mengonsumsi santan, seperti:
1. Menurunkan Berat Badan
Santan mengandung trigliserida rantai menengah (MCT) yang dapat membantu menurunkan berat badan, lo.
MCT mampu merangsang energi melalui proses yang disebut termogenesis atau produksi panas.
Dalam beberapa penelitian, MCT ternyata berfungsi untuk mengurangi berat badan dan ukuran pinggang.
Baca Juga: 5 Cara Membentuk Adonan Kue Kering Tanpa Cetakan, Caranya Sederhana dengan Alat Seadanya
Selain itu terdapat riset pada tahun 2018 dimana MCT meningkatkan sensitivitas insulin yang mendorong penurunan berat badan.
Insulin adalah hormon penting yang memecah glukosa dan mengontrol kadar gula darah, Kids.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Santan salah satu makanan yang ditakutkan banyak orang karena dapat menyebabkan kolestrol tinggi.
Namun, sumber lemak jenuh yang berbeda dapat mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda.